Tento neobvyklý salát s kuřecím filetem a cuketou vám bude určitě chutnat! V tomto salátu je vše perfektní - šťavnatá chuť i jasný vzhled. Kombinace kuřecího masa, šťavnatých rajčat a smažených kousků cukety na vás zapůsobí. Křupavá cibule a voňavý dresink bez majonézy dokonale harmonizují chuť salátu.
Tento salát s kuřecím filetem a cuketou je lehký, ale zároveň dokonale zasytí. Může to být úplné lehké jídlo. A na svátečním stole najde své obdivovatele.
Pokud chcete snížit množství oleje, pak lze cuketu smažit na suché pánvi a můžete také použít vařené kuřecí filety. Získáte tak dietní a zdravou verzi tohoto salátu s kuřecím filetem a cuketou. Mimochodem, cuketu lze snadno nahradit cuketou.
Určitě si připravte takový jednoduchý salát a k večeři sobě i svým blízkým dopřejte lahodný, světlý salát.
Složení:
- kuřecí řízek (pečený, vařený) - 300 g
- rajčata - 3 ks.
- cuketa (cuketa) - 1 ks.
- cibule - 1 ks.
- listy salátu - 100 g
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce l.
- jablečný ocet - 1–2 lžíce l.
- Francouzská hořčice - 1 lžička l.
- sůl podle chuti
- mletý černý pepř - podle chuti
Recept krok za krokem
1. Nejprve si připravíme všechny ingredience.
Jednu cibuli nakrájejte na půlkolečka.
2. Tři středně velká rajčata rozkrojte na polovinu a vykrojte místo, kde je připevněna stopka. Každou polovinu rajčat nakrájejte na další 3-4 kousky.
3. 300 g upečeného kuřecího filé nakrájíme na kostičky.
Do salátu můžete použít i vařené nebo smažené kuřecí filety.
4. Jednu malou cuketu podélně rozkrojte a nakrájejte na půlkruhy. Není nutné řezat velmi tence.
Nakrájenou cuketu vložte do horké pánve s trochou rostlinného oleje. Na jedné straně je trochu orestujte a obraťte na druhou stranu.
Místo cukety lze použít cuketu.
Smažené kousky cukety přeneseme na talíř přikrytý papírovou utěrkou, aby se přebytečný tuk vstřebal.
5. Do mísy dáme smaženou cuketu, nasekané kuřecí řízek, plátky čerstvých rajčat a cibuli nakrájenou na půlkolečka.
Sůl podle chuti a pepř. Přidejte k tomu 1 lžičku hořčičných zrn. Hořčičná semínka lze nahradit běžnou hořčicí.
Sezónní salát 1-2 lžíce. l. jablečný mošt, vinný ocet nebo citronová šťáva a 1 polévková lžíce. rostlinný olej. Vše jemně promíchejte.
6. Salát podávejte na velkém talíři nebo talíři. Nejprve omyjte listy salátu na talíř v kruhu. Připravený salát položte na listy salátu.
Salát je připraven k servírování.
Salát s cuketou, filety a zeleninou se ukázal jako velmi chutný. Salát je díky zelenině velmi lehký, a díky masu zároveň sytý. Tento salát je ideální pro každý den a pro slavnostní stůl.
Video recept
Recept je převzat z mých kulinářských stránek. gotovimop.com