V poslední době se s vámi sdílel recept na boršč oblíbený - chutné a zároveň jednoduché.
A dnes se chci podělit o recept na zelné polévky.
V mé rodině, například někoho, kdo má rád polévku, a trochu polévky. Ale mám rád obojí. Chutě jsou zcela odlišné!
Po provedení rezervace je důvod, proč jsem použít Beijing (Chinese) zelí namísto obvyklé:
- nepřijímá můj žaludek - a to je důležité,
- pach blížící zelí nemůže stát pro svou rodinu,
- zelí jemnější a měkčí na nádobí, podle mého názoru.
Pokud jste šikovný s obvyklým bílým zelím - a pak ji používat bezpečně, a koho nenáviděla, ale zároveň chtějí zelná polévka nebo polévka, stejně jako zelí, Kasha - skvělý způsob, jak používat Peking zelí.
Pro přípravu zelná polévka, musíme:
- 6. Kuřecí stehno kusů - 900 g,
- Peking zelí polovina hlavu zelí (můžete použít obvyklý) - 350 g,
- 4-5 střední brambory - 540 g,
- 1 střední mrkev - 100 g,
- 1 střední cibule - 75 g
- rajčata 6-7 kus krému - 260 g,
- papriky widgetu 1 - 100 g,
- sůl, rajčatový protlak, Lavruška, adjika-li to žádoucí (nebo náhradou za chilli nebo černého pepře, mletého)
- 3 litry vody.
Příprava.
Položte pánev s vodou a kuřecí paličky na oheň a vařit polévku, nesmíme zapomenout ani na odstranění pěny a nedovolit vývar k varu. Vývar přidat trochu soli do vkusu.
Najemno nakrájené cibule, třít mrkev a smažíme v nepřilnavé pánvi, přidejte trochu vody nelepí.
Zatímco pečené mrkev nakrájíme na středně plátky brambor.
Pražené mrkev a cibuli s brambory ve vývaru lodi.
Nakrájejte papriky na malé kostičky a shinkuem zelí.
Když vidíme, že brambory ve vývaru je v half-loď vývar papriku a zelí.
Najemno nakrájené rajče a okamžitě poslat do vývaru.
Přidání lžičky rajský protlak a lžička adzhika (je-li k dispozici. Lze nahradit chilli papričky nebo jen pepře černého pepře).
Přidáme bobkový list a nové koření 3-4 hrachu.
Potom, pokud je to žádoucí, vzít kuřecí stehno s jeho vidličky odstranění kůže a masa.
Kuřecí vývar se zpět do lodi a přivedeme k varu. Vypnout a dát trochu vařit.
Naše polévka připraven!
Dobrou chuť!
Příkladné KBZHU 100 g: K - 42 B - 4, M - 2, y - 2,6.
Přihlásit se k mé kanál, pokud máte zájem jdu svou vlastní cestou hubnutí asi správné výživy.
Nešetřte rád, podporovat mě!
Nechci předstírat, že je odborníkem PP. Právě sdílení zkušeností. I "OkoloPP"!