Jednoduchý a lahodný předkrm z lilku v troubě. Tento předkrm zná mnoho lidí a každému chutná. Podle mého názoru je kombinace produktů v něm ideální: jemné lilky s pikantním nádechem česneku, šťavnatých rajčat a tažného sýra. A mám moc rád, když sýr není nahoře, ale jako mezivrstva.
Takový předkrm z lilku a rajčat je připraven velmi jednoduše a rychle, ukazuje se toho hodně. Vzhledem k tomu, že se zelenina peče v troubě, jídlo se ukáže být co nejvíce dietní.
Toto předkrm lze připravit na každý den i na sváteční stůl. Je jasný a krásný, kromě toho je chutný, teplý i studený.
V lilkové sezóně určitě připravte tento rychlý a snadný pokrm z lilku a rajčat s vrstvou sýra. To je vynikající!
Složení:
- rajčata - 4 ks.
- lilek - 2 ks.
- sýr - 200 g
- petržel - 1 svazek
- česnek - 2 stroužky
- sůl - ½ lžíce. l.
- voda - ½ lžíce.
Recept krok za krokem
1. Nejprve si připravíme lilek.
Nakrájejte je na kroužky a vložte do mísy. Nakrájené lilky osolíme, promícháme a necháme 20 minut, aby pustily šťávu a hořkost je opustila.
2. Zatímco se lilek solí, připravte si ostatní ingredience.
Česnek prolisujte lisem a zalijte studenou pitnou vodou.
3. Sýr utřeme na hrubém struhadle.
Rajčata nakrájíme na plátky.
4. Plech zakryjte pergamenovým papírem a namažte ho rostlinným olejem.
Po 20 minutách nezapomeňte umýt lilky studenou vodou. Každý kruh lilku namočte do misky s česnekovou vodou a položte na plech.
5. Na každý lilek dejte na malý sklíčko strouhaný sýr. Na sýr položte plátky rajčat.
Z tohoto množství přísad mi vyšly dva plechy na pečení lilku s rajčaty.
6. Předkrm posíláme do trouby předehřáté na 180 stupňů. Pečeme asi 25 minut.
Připravenost kontrolujeme vidličkou. Lilek by měl probodnout bez obtíží.
7. Nakrájejte petrželku nadrobno.
Upečený předkrm posypeme petrželkou.
Lilek s vrstvou sýra se ukázal jako velmi chutný a originální. Takový předkrm lze připravit nejen ve všední den, ale také bude krásně vypadat na svátečním stole. Tento předkrm můžeme podávat teplý nebo studený.
Video recept
Recept je převzat z mých kulinářských stránek. gotovimop.com