Říká se jim, protože přísady změříme nejběžnější 100 gramovou sklenicí. Ne lžičkami, odměrkami nebo váhami, nebo dokonce krabičkami od sirek.
Opatření je zajímavé, neobvyklé, ale funguje. To dělala moje babička.
Složení:
okurky
koprové deštníky
listy křenu a rybízu
Bobkový list
pepře
česnek (nebo pokud chcete, kdo co miluje)
na 1 litr vody, 1 sklenici cukru a 9% octa a 0,5 sklenice soli
Jak vařit:
1. Okurky namočte na 2–5 hodin do studené vody.
2. Poté culíky omyjte a zastřihněte.
3. Na dno čisté nádoby (nesterilní) položte pikantní listy a koření podle receptu. Nejlepší je vzít česnek s celou hlavou, neloupaný, a proříznout ho 1–2krát. Jen polovinu dejte do sklenice.
4. Sklenice naplňte připravenými okurkami.
5. Okurky poprvé zalijte strmou, jednoduchou vroucí vodou a nechte vychladnout, dokud se neohřeje.
6. Vypusťte vodu, změřte a vařte v ní solanku. To znamená, přidejte sůl, cukr a ocet do 1 litru tekutiny se sklenicemi.
7. Sklenice na okurky nalijte na samý vrchol horkou solankou (doporučuje se trochu přelít).
8. Otočte sklenice na víko a dobře je zabalte. Nechte úplně vychladnout.
Poté je vhodné jeden den vychladit v lednici a je to! Lze skladovat v bytě.
Úspěšné přípravy a lahodná zima!
Líbil se vám článek?
přihlásit se k odběru kanálu „Kulinářské poznámky o všem“
Není to pro vás těžké, ale jsem rád!
Děkujeme, že jste dočetli až do konce!
⠀