Jemná polévka z dýňového pyré se bude líbit i těm, kteří nejsou příznivci dýně. Dávám vám do pozornosti:
👇 Báječná dýňová polévka - video👇
Dobrý den, přátelé! Podzim začíná pozvolna, což znamená, že s ním začíná dýňová sezóna. V hlavě se mi začínají řadit různé dýňové recepty. Moji předplatitelé pravděpodobně vědí, že se k ní chovám velmi dobře a snažím se přidejte dýni do mnoha svých receptů.
Recept na polévku z libové dýně
Důlní, oloupeme zeleninu a nakrájíme ji na poměrně velké kousky. Nemusíte brousit, protože to všechno bude nakonec rozemleto mixérem.
Do pánve přidejte rostlinný olej a smažte brambory, mrkev a cibuli asi 5 minut.
Pak přidám cuketu a vše ostatní. Zeleninu osolte a přidejte do pánve asi třetinu vody.
Pánev zakryjte pokličkou a zeleninu duste asi 10 minut, dokud nebude propečená. Zkontrolujte připravenost zeleniny na brambory a mrkev.
Když je zelenina hotová, přendám ji do kastrůlku a uvařím zeleninové pyré.
Pokud je dýňové pyré velmi husté, přidejte vroucí vodu a přiveďte pyré polévku k varu. Polévku průběžně míchejte, aby se nepřipálila.
Polévka z libové dýně trvala asi půl hodiny.
Polévka z dýňového pyré:
2 bramborové hlízy
1 mrkev
1 cibule
dýně (vážící jeden a půlkrát více než brambory)
napůl cuketa (volitelně)
1 stroužek česneku
čerstvé bylinky (když se podávají)
Lajkujte, komentujte, sdílejte své recepty a nezapomeňte se přihlásit k odběru mého kanálu.
Přeji vám dobrou chuť a Bůh vám žehnej!