Nyní je nejlepší čas na takové koláče, spoustu jablek a hrušek. Tento recept je zajímavý tím, že hrušky jsou z předtermínového původu
zpracovány a dále obohaceny o různé vůně. Těsto je navíc čokoládové a v kombinaci s hruškami se ukazuje jako velmi chutné. Doporučit.
Tak pojďme! Používám vonné zahradní hrušky, které ještě nejsou moc měkké a dobře drží tvar. Je třeba je oloupat a zbavit jader.
Aby hrušky v koláči změkly a byly ještě zajímavější, vařím je asi 10 minut v cukrovém sirupu s přídavkem hřebíčku. Hřebíček lze nahradit skořicí, zvláště pokud se místo hrušek používají jablka. Můžete přidat více citronové nebo pomerančové kůry.
Hrušky je třeba kontrolovat v sirupu asi 10 minut, hlavní je, že nemají čas vyvařit. Zatímco hrušky chladnou, můžete připravit těsto.
Ingredience (v jedné porci):
2 vejce
125 gramů jogurtu nebo netučné zakysané smetany
80 gramů cukru
175 gramů mouky
20 gramů kakaa
Kůra z jednoho pomeranče
7 gramů prášku do pečiva
Špetka soli
Dále těsto odešleme do pekáče (já uvařila dvojitou porci).
Nyní zbývá umístit hrušky do těsta a odeslat je do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 40-50 minut.
Připravenost testu vždy kontroluji párátkem. Až bude koláč hotový, určitě ho po troše provaření namažu sirupem, ve kterém se vařily hrušky.
Jak se vám líbí recept? Budeš vařit?
Děkujeme za pozornost a přihlaste se k odběru kanálu, čeká vás mnoho zajímavých věcí! Nezapomeňte dát like 👍 a sdílet článek se svými přáteli!
Být zdravý!