Dobrý den, přátelé! Dnes vám chci ukázat, jak se vyrábí jablečný karamel. Skvělý dezert na palačinky, lívance a jako přísada do krémů na koláče a pečivo. Tento jablečný karamel lze jíst jednoduše jako dezert. Tento recept již mám na svém kanálu jako součást jiných videí, ale je tak dobrý, že jsem se rozhodl jej zveřejnit v samostatném videu, klikněte na obrázek níže 👇
👇 Jednoduchý video recept na jablečný karamel 👇
Nádherný jablečný karamel
Na výrobu karamelu potřebuji jablečnou omáčku z jakýchkoli jablek.
Na sporáku rozpálím guláš se silným dnem a na teplý povrch nasypu 100 g cukru.
Roztavím do karamelového stavu.
Během zahřívání je lepší nezasahovat do cukru, jen protřepejte kastrol.
Teplo upravte tak, aby se cukr rovnoměrně rozpustil.
Když cukr získá požadovanou karamelovou barvu, přidejte 40 g másla.
Poté, co se roztaví, za stálého míchání představuji jablečný pyré. Na konci přidám špetku soli.
Pokud je váš karamel tekutý, můžete vařit další 3 minuty. Vše závisí na konzistenci, kterou chcete získat.
Tento karamel je univerzální
- Za prvé, je vynikající sám o sobě.
- Za druhé, může být použit jako doplněk palačinek, palačinek a také jako karamelová omáčka.
- Za třetí, tento karamel je velmi dobré přidat do složení krémů.
- Za čtvrté, do těsta lze přidat karamel, třeba do košíčků.
Místo jablečného pyré můžete použít jakékoli bobulové nebo ovocné pyré.
Recept na jablečný karamel:
150 g jablečné omáčky
100 g cukru
40 g másla
podle potřeby špetku soli
👇 Udělal jsem karamel z dýně - a při zkoušení jsem všechno snědl
Přeji vám dobrou chuť a Bůh vám žehnej!
Lajkujte, pište komentáře, sdílejte své recepty, vše nejlepší pro vás!