Velmi jednoduchý recept na lahodný dezert k čaji. Beru nejjednodušší produkty. Ukázalo se, že je to velmi chutný a aromatický dort. Nemusíte ani umět vařit.
JAK VAŘIT:
Dýni oloupeme a rozetřeme na jemném struhadle. Ne na mlýnku na maso, ne na hrubém struhadle, ale na jemném. Tady je to důležité.
Ke strouhané dýni přidávám kefír. Kefír by neměl být z lednice. Pokojová teplota. Výsledek je ještě lepší, pokud kefír předtím stál na stole několik hodin. K tomu také přidám cukr, krupici a prášek do pečiva. Množství cukru lze snížit. Ale máme chuť na sladké, takže přidávám tolik jako v receptu. Můžete přidat špetku soli, aby byla chuť ještě zajímavější.
Nezapomeňte do těsta přidat citronovou kůru. Vůně a chuť jsou úžasné! A pak chuť dýně není vůbec cítit. Proto takový koláč jedí s potěšením i ti, kteří nemají rádi dýni. Několikrát jsem to zkontroloval))
Všechny ingredience smíchám a dám do vymazané formy. Lžící rozetřu těsto. Ale nemusíte lisovat! Obvykle mám formu o průměru 24-26 cm.
Troubu jsem předehřál na 180 stupňů. Vložím do něj formu s těstem a peču 45-50 minut. Připravenost kontroluji dřevěnou tyčí. V závislosti na troubě to může trvat trochu více nebo trochu méně času!
RECEPT:
• Dýně - 300 g (hmotnost již nastrouhané dýně)
• Citron - 1 ks.
• Kefír - 250 ml
• Cukr - 100 g (v těstě) + 150 g (v sirupu)
• Krupice - 270 g
• Prášek do pečiva - 2 lžičky.
• Voda - 120 ml
Zbývá připravit sirup. Posílám cukr a vodu do pánve. Poté přidám citronovou šťávu, přivedu k varu.
Hotový koláč vyndám z trouby a zaliji sirupem. Nechám ve formě vychladnout.
A to je vše. Lahodný, delikátní a aromatický dort je připraven! Můžete vařit čaj! Takto je na vině:
Ve videu níže tento recept a 4 další recepty z dýně, které se vám také budou líbit: