Tyto kotlety mohou být vyrobeny z jakékoli ryby. Je lepší vzít si moře, je to užitečnější. A samozřejmě ideální možností jsou ryby, ve kterých je méně kostí, aby děti mohly takové řízky jíst bez omezení.
Složení:
1 kg pollock
30 gr. máslo
2 vejce
2 cibule
2 stroužky česneku
2 střední brambory
sůl
pepř
50 ml smetany nebo majonézy
strouhanka
Jak vařit:
1. Ne zcela rozmražená těla pollocků by měla být nakrájena na filety.
Odřízněte ploutve a ocas, odstraňte kůži a odstraňte hřeben. Mělo by jít jen o vykostěné rybí filé.
2. Oloupejte brambory, cibuli a česnek. Brambory je třeba brát syrové, ne vařené!
3. Nejprve nasekejte cibuli, poté ryby, česnek a brambory.
4. Do vzniklého mletého masa rozbijte vejce, zalijte smetanou nebo majonézou. Dochutíme solí a pepřem. Hněteme do hladka, na konec přidáme 30 g. měkké máslo.
5. Rukama navlhčenou ve vodě vytvarujte řízky, stočte je do strouhanky a ihned vložte do horké pánve máslo.
6. Rybí koláče smetanové chuti smažte 5-7 minut z každé strany.
Podávejte s těstovinami, rýží, zeleninovým salátem nebo jakoukoli vhodnou omáčkou.
Dobrou chuť !
Tento článek je z Pulse - >>> můj kanál na👉 PULS - pojďte dál! 🤘
Líbil se vám článek?
přihlásit se k odběru kanálu „Kulinářské poznámky o všem“
Není to pro vás těžké, ale jsem rád!
Děkujeme, že jste dočetli až do konce!