Asi mě mnozí budou považovat za muže posedlého řepou, což je docela možné. Jakmile jsem nevařil řepu, ale nikdy jsem neměl „dezertní“ salát, děkuji za recept mému příteli. Recept je extrémně jednoduchý, salát se ukáže být sladký i slaný současně, milovníkům neobvyklých kombinací chutí se určitě bude líbit.
Řepu je třeba nejprve upéct. A abych ušetřil trochu času, okamžitě jsem ho nakrájel na poměrně velké plátky silné asi 0,8 mm. Dejte na plech, osolte a opepřete. Silikonovým štětcem jsem každý kousek potřel rostlinným olejem a poslal na 30 minut do trouby vyhřáté na 180 stupňů.
Zatímco se řepa peče v troubě, připravuji zálivku.
Na oblékání potřebujete trochu petrželky, já ji nakrájím nadrobno. Z jednoho pomeranče odstraním kůru a vytlačím šťávu, budete potřebovat asi 30 ml.
V malé misce smíchám pomerančový džus, rostlinný olej, tekutý med, sůl a petržel. Dobře promícháme a ještě teplou řepu okořeníme.
Řepu je třeba důkladně vykoupat na čerpací stanici, přenést do nádoby a odeslat do chladničky alespoň na hodinu, lépe přes noc.
Tento salát jím jen tak, ale lze ho podávat i s pečeným kuřetem.
Složení:
- Řepa 600 gramů
- Pomerančová šťáva 30 ml
- Kůra z jednoho pomeranče
- Rostlinný olej 2-3 lžíce
- Tekutý med 1 polévková lžíce lžíce
- Petržel, sůl, pepř podle chuti
Přečtěte si také: Méně časté saláty z červené řepy ve spěchu (2 recepty bez majonézy)
Děkujeme za pozornost a přihlaste se k odběru kanálu, čeká vás mnoho zajímavých věcí! Nezapomeňte dát like 👍 a sdílet recept se svými přáteli!
Být zdravý!