„Ahoj, jmenuji se Oksana! Zdravím všechny, kteří se podívali na moji stránku. Doufám, že moje recepty pro vás budou zajímavé a užitečné - čtěte, pište komentáře a samozřejmě se přihlaste k odběru! 👍
✅ Existuje mnoho receptů, podle kterých můžete vařit jídlo nebo dokonce pečivo za pouhých 15 minut, a někdy je vyžadována minimální sada produktů.
Dnes se s vámi chci podělit o recept na lahodný dort k čaji se dvěma náplněmi najednou!
„Ano, s jeho přípravou budete muset docela zapracovat. Ale výsledek... Vřele doporučuji vyzkoušet, nebudete litovat! 🥰
📕K výrobě dortu budete potřebovat: 🥙
Těsto:
Máslo - 100 g
Kuřecí vejce - 2 ks.
Pšeničná mouka - 250 g
Prášek do pečiva - 0,5 lžičky l.
Sůl - špetka
Cukr - 100 g
Tvarohová náplň:
Tvaroh - 400 g
Kuřecí vejce - 1 ks.
Cukr - 90 g
Vanilín - 1 g
Zakysaná smetana - 100 g
Zakysaná smetana (jakýkoli obsah tuku) - 100 g
Kukuřičný škrob - 1 polévková lžíce l.
Jablečná náplň:
Jablka - 3-5 ks. (v závislosti na velikosti)
Cukr - 50 g
Mletá skořice (volitelně) - 0,5 lžičky l.
👨🏻🍳 Začněme vařit... ⤵️⤵️⤵️
Nejprve musíte připravit těsto, protože před pečením dortu by měl dobře vychladnout. Máslo tedy předem vytáhněte z lednice, nakrájejte na malé kousky a nechte změknout při pokojové teplotě. Poté přeneseme do mísy, přidáme vejce, cukr, sůl.
Vše vetřete vidličkou nebo lžící, dokud nevznikne téměř homogenní, olejovitá hmota.
Poté vlijte veškerou mouku najednou (předem prosejte) a prášek do pečiva.
Postupně hněteme měkké, vláčné a téměř nelepivé těsto. Vložíme do potravinového sáčku a dáme alespoň na půl hodiny do lednice.
A teď začneme připravovat jednu z náplní - Nejprve si připravíme jablečnou náplň, protože bude potřebovat čas, aby se ochladila. Pokud jsou jablka velká, budou stačit 3, pokud malá - vezmeme alespoň 5 kusů. Oloupejte, vykrojte jádro a tři na hrubém struhadle. Pokud jablka ztmavnou, je to v pořádku, neovlivní to chuť dortu. Na suchou pánev rozprostřeme budoucí jablečnou náplň, přidáme cukr. Pokud chcete, můžete přidat trochu mleté skořice.
Jablka posíláme na střední teplotu a za míchání špachtlí počkáme, až se veškerá tekutina odpaří. V tomto případě by se cukr měl rozptýlit. Sundejte ze sporáku náplň a nechte ji zcela vychladnout.
Mezitím připravujeme tvarohovou vrstvu. V jedné misce smíchejte tvaroh, vejce, cukr, zakysanou smetanu a vanilin. Ponořte ponorným mixérem do hladka.
Poté znovu přidejte škrob a mixér.
Tvarohová hmota se ukáže být vodnatá, ale po upečení se stabilizuje.
Když je vše připraveno, vyjměte těsto z chladničky a rozdělte ho v rovnoměrné vrstvě na žáruvzdornou formu. Boky vyrábíme tak, aby seděla celá náplň. Tentokrát jsem měl silikonovou formu, ale, jak ukazuje zkušenost, je snazší vyjmout hotové pečivo z rozdělení. Na těsto položte jablečnou vrstvu.
A vše naplníme tvarohovou náplní. Koláč vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečeme 40-45 minut.
Hotový koláč vyjměte z trouby, trochu ho ochlaďte přímo ve formě, opatrně jej vyjměte. Řezáme až po téměř úplném ochlazení, tk. za tepla se může tvarohová vrstva šířit. Koláč se ukáže být voňavý, něžný, těsto se rozpadá přímo na rtech.
LISTOVÁ FOTKA NA STRANĚ -> -> -> -> ->
Uvařte, ochutnejte, přeji pěkný čaj! 🍽
******************************************
S pozdravem, Oksano!