Dušené zelí opravdu miluji. A už jsem měl video, kde jsem ukázal 7 mých oblíbených receptů na dušené zelí. Viz na konci článku. A dnes se chci podělit ještě o jeden recept. Dokonce trvám na tom - zkuste to. Velmi chutné. A teď je čas vyzkoušet toto jídlo, pokud jste samozřejmě tak nevařili))
JAK VAŘIT:
V hrnci nebo hluboké pánvi orestujte cibuli na troše rostlinného oleje.
A k cibulce přidám kysané zelí. Přesně nakládané! Čerstvý zde nebude fungovat. A čím je zelí kyselejší, tím bude pokrm chutnější.
Stává se, že kysané zelí okyseluje. A nemůžete to jen jíst. Takové zelí přidávám do náplní do koláčů, koláčů, ale nejčastěji jej používám pro tento recept. Pokud to jednou zkusíte, budete také vařit.
Do zelí přidám trochu vody, přiklopím a dusím asi 15 minut.
A teď dýně. Třu to na hrubém struhadle. Dnes jsem si vzal korejské mrkvové struhadlo.
Dýně beru vždy dvakrát tolik než zelí. Věřte mi, nebude toho mnoho! A nebude to sladké! Přesně to, co potřebujete! Sladkost dýně kompenzuje kyselost zelí (nebo naopak :)) a pokrm se ukáže být prostě dokonalý.
Otrávím nastrouhanou dýni na zelí. Promíchám, přidám černý pepř a případně sůl. Pokud je zelí příliš slané, pak samozřejmě nemusíte přidávat sůl.
Přidám ještě trochu vody, znovu podliju a dusím dalších 15 minut. Pokud máte rádi velmi měkké zelí, duste déle. Ale tato doba mi celkem stačí.
Všechno! Můžete mít večeři! Je to velmi chutné a velmi jednoduché! Zkuste to, pokud jste takto ještě nevařili a nezapomeňte zanechat zpětnou vazbu v komentářích.
Ve videu níže tento recept a 6 dalších velmi jednoduchých a chutných zelných jídel. Podívejte se, bude se vám líbit:
A jak jsme slíbili, dalších 7 receptů na výborné dušené zelí: