Lahodná vydatná a zdravá večeře pro celou rodinu. Chudé ryby s několika kostmi, jako je štikozubec nebo pollock, jsou pro tento recept ideální. Taková pečená ryba v omeletu se zeleninou se ukáže být velmi chutná, aromatická a zcela suchá.
Toto jídlo se připravuje velmi jednoduše z nejběžnějších surovin. Je skvělý k lehkému, ale výživnému jídlu. Také takový štikozubec v omeletu, pečený v troubě, ocení ti, kteří drží dietu. Miska se ukáže být zcela nízkotučná a má vysoký obsah bílkovin.
Všimněte si tak voňavého a zdravého receptu na ryby v troubě. Je to velmi jednoduché, chutné a šťavnaté.
Složení:
- štikozubec (pollock) - 3 ks.
- rajče - 3 ks.
- cibule - 2 ks.
- vejce - 2 ks.
- mléko - 100 ml
- sýr - 50 g
- rostlinný olej - 1 lžička l.
- sůl podle chuti
- mletý černý pepř - podle chuti
- kopr - podle chuti
Recept krok za krokem
1. Nakrájejte dvě středně velké cibule na půlkroužky.
Nakrájejte dvě nebo tři malá rajčata na plátky.
2. Předem rozmrazte tři jatečně upravená těla štikozubce, očistěte je od šupin a nakrájejte na porce. Místo štikozubce si můžete vzít pollock nebo jakoukoli jinou rybu, která neobsahuje malé kosti.
Rybu osolíme z obou stran a opepříme.
3. Zapékací misku trochu namažte rostlinným olejem. Nakrájenou cibuli dáme na dno formy.
Na cibuli položte plátky nakrájené ryby. Na rybu položte plátky rajčat.
4. Pro ryby uděláme náplň.
Do mísy rozbijte dvě vejce. Přidejte 100 ml mléka a sůl podle chuti.
Vše smíchejte metličkou nebo vidličkou do hladka.
5. Rybu naplňte vařenou omeletou.
6. 50 g sýra tři na hrubém struhadle. Navrch posypeme strouhaným sýrem.
7. Zakryjte formu rybou s víkem nebo fólií. Vložíme do předehřáté trouby na 200 stupňů. Rybu pečeme 40 minut, poté odstraníme pokličku a pečeme dalších 10 minut.
Štikozubec v omeletu s rajčaty pečený v troubě se ukázal jako velmi chutný. Jemná omeleta se skvěle hodí k rybám a sladkokyselým rajčatům. Je to skvělá možnost večeře pro celou rodinu.
Video recept
Recept je převzat z mých kulinářských stránek. gotovimop.com