„Ahoj, jmenuji se Oksana! Jsem rád, že mohu přivítat každého, kdo se podíval na moji stránku. Doufám, že recepty, které jsem zveřejnil, pro vás budou zajímavé a užitečné - čtěte, pište komentáře a samozřejmě se přihlaste! 👍
✅👌 V nabídce často používám játra k vaření mnoha teplých jídel a samozřejmě všechny recepty zveřejňuji na svém kanálu.
Toto jsou někteří z nich... procházet galerií
✅Všechny odkazy na tyto recepty nechám ve spodní části této publikace. Podívejte se, jestli se vám něco líbí! A sám dodám, že tohle je opravdu všechno velmi chutné! 🥰
✨Dnes vás chci pozvat, abyste uvařili další chutné, levné, zdravé a snadno připravitelné játrové jídlo, které může stejně dobře ozdobit každodenní i sváteční stoly.
AlthoughA přestože je kuřecí játra nejednoznačný produkt, v tom smyslu, že ne každému chutná jeho chuť, mnoho „nemilenců“ jí v této verzi a dokonce žádá o doplňky.
📕 K přípravě pokrmu budete potřebovat: 🥙
Kuřecí játra - 500 g
Cibule - 2 ks.
Mrkev - 1 ks.
Kuřecí vejce - 1 ks.
Ovesné vločky - 50 g
Zakysaná smetana nebo majonéza - 1 polévková lžíce. l. + 1 hod l.
Česnek - 1-2 čerstvé stroužky nebo pár špetek sušených
Sůl a černý pepř
Rostlinný olej - na smažení
Tvrdý (polotvrdý sýr)-50-60 g
👨🏻🍳 Začněme vařit... ⤵️⤵️⤵️
Kuřecí játra očistíme od filmů a tukových usazenin, důkladně opláchneme a odložíme do cedníku. Přendejte do hluboké mísy nebo mísy mixéru. Oloupeme jednu cibuli a nakrájíme ji na velké kousky, pošleme do jater. Vložte tam česnek (pokud je čerstvý, propasírujeme ho lisem nebo ho najemno nasekáme).
Děláme vše ponorným nebo konvenčním mixérem. Můžete také mleté jídlo. Výsledkem je téměř homogenní hmota.
Do jaterní hmoty přidejte ovesné vločky, sůl a pepř. Znovu dejte do mixéru. Je v pořádku, pokud ovesné vločky nejsou úplně rozdrcené.
Vejděte do vejce a přidejte 1 polévkovou lžíci. l. zakysaná smetana nebo majonéza. Znovu zapněte mixér a porazte hmotu.
Tady je takové vzdušné „těsto“. Dali jsme do chladničky na 30-40 minut, aby kousky ovesných vloček změkly, nasycené vlhkostí.
Mezitím zbytečně nemrháme časem a začínáme řešit náplň. Zbylou cibuli a mrkev očistíme. Nakrájejte cibuli na malé kostičky a tři mrkve na hrubém struhadle.
Na pánvi rozehřejte rostlinný olej bez zápachu a přidejte nakrájenou zeleninu. Smažte do změknutí, občas promíchejte.
Poté přidejte 1 lžičku na mrkev a cibuli. l. majonéza nebo zakysaná smetana, osolíme, okořeníme pepřem a dobře promícháme.
Sýr potřeme na hrubém nebo středním struhadle.
Zatímco jsme připravovali vše na náplň, „játrové těsto“ už stačilo. Vyjmeme z lednice a pokračujeme ve smažení polotovarů. Vaříme je jako obyčejné palačinky: rozehřejeme olej, nalijeme pár polévkových lžic ve formě kulatého koláče, ustoupíme na malý prostor a rozložíme další 2-3 stejné polotovary (tolik, kolik dovolí průměr pánve).
Smažte pod pokličkou na mírném ohni několik minut. Poté otočte špachtlí (jednáme opatrně, protože játrovky jsou velmi jemné!) A smažte asi minutu.
Hotovou dávku polotovarů položte na plech pokrytý pečicím papírem nebo alobalem, posypte malým množstvím sýra.
Každou palačinku přikryjte jinou a položte smaženou zeleninu.
Zbývající sýr rozdělte na všechny jaterní „věžičky“.
A vložte plech do trouby předehřáté na 180 stupňů na 7-10 minut, dokud se sýrová vrstva nerozpustí.
Nádherná játrová svačinka je připravena! Jsem si jistý, že jste nikdy neochutnali tak šťavnatá a jemná játra!
LISTOVÁ FOTKA NA STRANĚ -> -> -> -> ->
A tady jsou odkazy na ty recepty, které jsem doporučil na začátku publikace:
Stále častěji kupuji kuřecí játra a vařím takové jídlo: velmi šťavnaté, chutné a originální
Objevil jsem recept na nejšťavnatější a nejchutnější játra: žádné dlouhé namáčení v mléce
Vařím játra podle svého oblíbeného receptu - každý jí, i když to v zásadě nemá rád: játra jsou nejjemnější
Vařte, ochutnávejte, dobrou chuť! 🍽
******************************************
S pozdravem, Oksano!