Ne každý samozřejmě miluje karbanátky, ale téměř každý. Hlavní věc je, že jsou vařené lahodně. A existuje mnoho receptů, které jsou „chutné“. Pro každý vkus. Existují masové kuličky v různých verzích krémové omáčky, existují - v různých verzích rajčatové omáčky. Na zeleninovém polštáři jsou masové kuličky a existují i přísady.
V čem jsou dobří, je to, že jsou univerzální!
A můžete použít jakékoli mleté maso - od mletých kuřecích prsou až po velmi exotické možnosti. A kořením může být stejné mleté maso úplně jiné ...
Obecně dokončuji zpívání ódy na karbanátky, jdeme na věc.
Tato možnost je toskánská. Proč Toskánsko? No nevím, je to tak napsané. Možná kvůli sýru.
Bereme:
- 500 gramů mletého masa podle vaší chuti. Velmi dobře to dopadne, když se spustí mleté maso - krůtí kuřecí řízek.
- 1 plechovka rajčat ve vlastní šťávě. Můžete si vzít čerstvé, ale konzervované jsou nyní relevantnější (ceny již prudce vyskočily);
- 100 ml smetany, 20% tuku (nebo i více)
- 2-3 lžíce směsi italských bylin
- Sůl-pepř-česnek podle chuti
- No, mozzarella - dvě stě gramů.
Jak vaříme:
Mleté maso smíchejte se solí, česnekem (chcete -li), pepřem. Dobře promíchejte a dokonce trochu utlučte (vhoďte do mísy), aby mleté maso bylo hladké a bez vzduchových dutin.
Z mletého masa vyrábíme karbanátky, rozložíme pekáč.
Rajčata oloupeme, nakrájíme na kousky. Smíchejte se šťávou, smetanou. Přidejte směs bylin, soli a pepře. Touto směsí naplňte karbanátky.
Poté nakrájíme mozzarellu a dáme ji na kousky na karbanátky v omáčce.
Odesíláme do trouby na 160 stupňů po dobu třiceti až čtyřiceti minut.
Dobrou chuť!