Guláš si samozřejmě můžete udělat jen tak a podávat s bramborem. Když k nám přátelé přijdou na večeři, udělám to. Ale na sváteční stůl vařím maso trochu jinak. Mimochodem, můžete si vzít stejný guláš, ale podávejte ho "slavnostně", neobvyklé. Sdílím svůj způsob podávání.
Můžete si vzít jakékoli maso a vařit ho tak, jak chcete. Řeknu vám, jak se milujeme.
Dnes mám hovězí. Moje maso (nutně!), I když mi neustále píšou, že by se to nemělo dělat. Stále jsem nechápal, proč je to nemožné, takže moje maso je jakékoli a vždy. myješ se?
Nakrájíme na kousky a orestujeme na troše rostlinného oleje. Podle chuti přidám koření a sůl. Vhodnější je, když se maso nekrájí příliš hrubě.
Když se všechna tekutina odpaří a maso lehce zhnědne, přendám ho do kastrůlku se silným dnem. Přidejte cibuli, rajčatovou šťávu, bobkový list a sůl podle chuti. Korpus na mírném ohni, dokud není maso uvařené. Obvykle to trvá 30–40 minut.
Maso lze samozřejmě připravit předem.
Listové těsto vyválím na tloušťku asi 3 mm, nakrájím na čtverce, v rozích udělám zářezy a tvořím "košíčky". Níže jsem ukázal, jak to dělám. Přejděte 👇
Uprostřed propíchám košíky vidličkou. Rozprostřela jsem na plech vyložený pečicím papírem a dala na 10-15 minut do trouby vyhřáté na 200 stupňů. Podívejte se do své trouby, samozřejmě. Koše by měly zčervenat takto:
Hotové košíčky opět uprostřed propíchám vidličkou a dám do nich připravenou náplň.
Takto vypadá tento předkrm v sekci:
Místo masa si mimochodem můžete dát játra v nějaké lahodné omáčce nebo žampiony smažené s cibulkou, hodí se salát nebo zeleninový guláš. Bude to neméně chutné a slavnostní!
Napište do komentářů, jak se vám líbí tento nápad prezentace? Ve videu níže jsem ukázal ještě nějaké rychlé sváteční občerstvení. Podívejte se - bude se vám líbit:
RECEPT:
• Hovězí dřeň - 1,5 kg
• Cibule - 2 ks.
• Rajčatová šťáva – 400 ml
• Listové těsto - 400 g
• Koření na maso
• Bobkový list
• Sůl