Pastroma z kuřecích prsou se snadno připravuje, ale vždy se ukáže jako lahodná a šťavnatá. Obecně je to výborná náhražka klobásy a je ideální i do salátů, jako je caesar.
***************************
Recept:
kuřecí prsa - 2 ks
sůl - 1/2 lžičky.
sójová omáčka - 1,5 lžíce
sladká paprika - 1/2 lžičky
rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
česnek - 2 zuby (volitelně)
ZPŮSOB VAŘENÍ
Vezmeme moje kuřecí prsa a osušíme je papírovou utěrkou, posypeme solí na mých 600 gramů kuřecích prsou půl lžičky, dáme půl lžičky sladká paprika, přidáme sójovou omáčku 1,5 lžíce, 2 lžíce rostlinný olej, pokud si přejete, můžete přidat pár hřebíčků česnek.
Marinádu rovnoměrně rozetřeme a dáme na 3-4 hodiny nebo lépe přes noc do lednice. Nyní vyjmeme, dáme na plech a vložíme do předehřáté trouby
až 220 (dvě stě dvacet stupňů, nastavte časovač přesně na 15 minut, jakmile uplyne 15 minut troubu v žádném případě neotvírejte, a maso tam necháme, dokud úplně nevychladne, všimni si asi 3-4 hodiny. Teprve teď dáme do lednice, dokud úplně nevychladne.
Hotová kuřecí prsa nyní vyjmeme a nakrájíme, podáváme k snídani na chlebíčky.
Podrobnosti a podrobnosti o vaření můžete vidět v mém krátkém videu níže:
Doporučené sledování: Sendvičové kuřecí prso
a dofilé z moči v sýrovém těstíčku