Je to velmi jednoduché na přípravu, ale jak chutné! To samozřejmě není nakládání nebo dokonce nakládání, ale úžasný pokrm vyjde za 8-12 hodin.
Ingredience:
- 2 kg zimního zelí (ne mladého)
- 2 mrkve (střední)
- 3-4 stroužky česneku
Na marinádu:
- 150 ml rostlinného oleje
- 150 ml 9% octa
- 2 polévkové lžíce. l. sůl s malým sklíčkem
- 5 kuliček černého pepře
- 3 hrášek z nového koření
- 2-3 bobkové listy
- 0,5 l vody
Jak vařit:
1. Zelí nakrájejte speciálním nožem se šrotovníkem se třemi noži slámy. Můžete použít i škrabku na zeleninu, jde z ní pořádné brčko.
2. Oloupejte a nastrouhejte mrkev.
Přihlaste se k odběru 👉 Kulinářské poznámky o všem
3. Česnek oloupejte a nakrájejte na plátky.
4. V misce smícháme zelí s mrkví a česnekem. Vše vložte pevně do čisté sklenice nebo nádoby.
5. Β Vylijte vodu z nádoby, přidejte olej a ocet. Přidejte sůl a koření.
6. Marinádu povařte 5 minut a cappuccino zalijte vařící marinádou. Nemíchejte! Nedávejte do lednice. Přikryjeme talířem a necháme přes noc nebo alespoň 8 hodin v kuchyni.
Pak přerovnejte do lednice a můžete si pomoci. Případně lze recept rozšířit o papriku, kyselá jablka nebo červenou řepu.
__________________________________________________________________________
Tento článek pochází z Pulse - >>> můj kanál na👉 PULS - vstupte! 🤘
Líbil se vám článek?
přihlásit se k odběru kanálu „Kulinářské poznámky o všem“
Není to pro vás těžké, ale jsem rád!
Děkuji za přečtení až do konce!