Čokoládový dezert bez mouky, bez vajec, bez smetany, bez másla, bez želatiny. Jednoduchý recept

Ahoj všichni! Jmenuji se Natalia a jsem ráda, že vás mohu přivítat na svém kanálu Tasty Simply Fast!

Dnes vás chci pozvat k přípravě lahodného čokoládového dezertu.

Čokoládový dezert bez mouky, bez vajec, bez smetany, bez másla, bez želatiny - recept na kanálu Tasty Simply Fast

Dezert je snadný a jednoduchý na přípravu, žádná smetana, žádné máslo, žádná mouka, žádná vejce a žádná želatina.

Dezert má jemný čokoládovo-oříškový základ a nejjemnější čokoládový krém. Milovníci čokolády si dezert zamilují!

Videorecept krok za krokem si můžete prohlédnout v mém videu níže.

Pojďme vařit

Okamžitě připravte arašídy nebo ořechy.

• rozdrťte 140 gramů pražených arašídů v mixéru nebo hmoždíři. Arašídy v tomto receptu lze nahradit ořechy, které máte rádi.

Ihned si připravíme formu, ve které budeme dezert tvořit.

• Na plech položím pergamenový papír, nainstaluji odnímatelnou formu, okraje formy přelepím teflonovou páskou. Místo teflonové pásky lze použít acetátovou fólii nebo pergamenový papír

Připravíme si čokoládový krém

• nalijte do pánve 360 ​​gramů kondenzovaného mléka
• přidáme čtvrtinu mléka z celkového objemu, celkem potřebujeme 360 ​​gramů (ml) mléka

Míchejte do hladka.

• přidejte 80 gramů nebo 8 polévkových lžic. lžíce bez kakaa. Míchejte do hladka

• zalijeme zbylým mlékem, promícháme do hladka a dáme vařit na sporák. Vařte na středním plameni za stálého míchání stěrkou
• přiveďte hmotu k varu a ohněte minimální. Dále vaříme na minimálním ohni za stálého míchání stěrkou, hmota by se měla mírně vařit. Vařte 5-6 minut a odstraňte z ohně
• do horké čokoládové hmoty ihned přidáme 200 gramů nasekané hořké čokolády s obsahem kakaa 50 %.

• vše smícháme do hladka, čokoláda by se měla úplně rozpustit

Čokoládový krém je připraven.

• přímo na 140 gramů nasekaných arašídů
• přidejte 200 gramů horké čokoládové smetany. Pokud vaříte bez šupin, pak je to asi čtvrtina smetany z celkového objemu.

• rozmixujte do hladka, to bude základ moučníku. Základ posuneme do formy a rovnoměrně vyrovnáme

• na základ nalijeme další horkou čokoládovou smetanu. Pokud jsou na povrchu krému malé vzduchové bublinky, lze je opatrně propíchnout dřevěnou tyčinkou.
• moučník vyjmeme v lednici, dokud neztuhne a úplně vychladne, asi 6-8 hodin. Většinou uklízím v noci

• Hotový moučník uvolníme z formy a teflonové pásky. Navrch moučník posypeme prosátým kakaem

Tento dezert opravdu miluji a radím vám ho uvařit!

Dezert má jemný čokoládový krém, který se rozpouští v ústech, který se harmonicky snoubí s čokoládovo-oříškovou vrstvou.

Ingredience jsou vypočteny pro dezert o rozměrech 15 x 15 cm, výšce 4 cm a hmotnosti 1000 gramů.

Čokoládový dezert

• 360 gramů (ml) mléka
• 80 gramů (8 polévkových lžic. lžíce bez vršku) kakao
• 360 gramů kondenzovaného mléka
• 200 gramů hořké čokolády s 50% obsahem kakaa
• 140 gramů pražených arašídů

Kropení

• Kakao

Doporučuji se také podívat na stránku s těmito recepty.

Strmější než Ferrero Roche. Jednoduchý recept na čokoládu s lískovými oříšky

Když není čas. Recept na tvarohový dezert bez smetany a bez želatiny

Přeji dobrou chuť a dobrou náladu!

předplatit, pište komentáře, sdílejte s přáteli a nezapomeňte dát like 👍 — to inspiruje 😊