Tyto slané sýrové sušenky jsou skvělou svačinou nebo svačinou na každý den. Ukázalo se, že je velmi chutné, měkké uvnitř, s křupavou kůrkou na vnější straně a jasným sýrovým aroma. Milovníci sýrového pečiva si určitě zamilují!
Sýrové sušenky lze podávat jako samostatnou svačinku nebo k rannímu čaji či kávě.
Taková sušenková přesnídávka se sýrem se připravuje velmi snadno a z nejběžnějších produktů. Je skvělý pro každodenní použití.
Pokud vaše rodina miluje neslazené pečivo a dokonce i se sýrem, pak okamžitě uvařte dvojitou porci těchto sušenek, dlouho nesedí.
Ingredience:
- mouka - 200 g
- zakysaná smetana (kefír) - 150 ml
- sýr - 100 g
- máslo - 50 g
- prášek do pečiva - 2 lžičky l.
- sůl podle chuti
- mletý černý pepř - podle chuti
Recept krok za krokem
1. Do mísy sekáčku nasypeme 200 g mouky a dáme 50 g studeného másla nakrájeného na kousky. Máslo a mouku rozetřeme na drobenku. Můžete to udělat i ručně.
2. Tři 100 g sýra na hrubém struhadle.
3. Do mísy nasypeme mouku a máslovou drobenku, přidáme nastrouhaný sýr a přidáme 2 lžičky. prášek na pečení. Vše trochu osolte a opepřete. Míchejte do hladka.
4. Do této směsi vlijeme 150 ml zakysané smetany libovolného obsahu tuku. Vše promíchejte nejprve lžící a poté rukama.
5. Těsto se nemusí dlouho hníst. Jakmile se těsto spojí do hrudky, okamžitě přestaňte hníst. Těsto by mělo dobře držet tvar a nemělo by se drolit. Podívejte se na konzistenci těsta, pokud je těsto hodně husté, přidejte ještě trochu zakysané smetany a pokud je řídké, tak přidejte mouku.
Zakysanou smetanu v tomto receptu lze nahradit kefírem, jogurtem nebo neslazeným jogurtem.
6. Z připraveného těsta srolujte kuličky a položte je na plech vyložený pečicím papírem. Velikost kuliček je asi jako vlašský ořech. Z této části těsta jsem udělala 24 sušenek.
7. Vše vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů. Pečeme asi 25-30 minut.
Svačinové sušenky se sýrem se ukázaly jako velmi chutné a uspokojivé. Uvnitř je měkký a svrchu křupavý. Pokud vaříte pro velkou rodinu, pak upečte alespoň dvojitou porci najednou.
Video recept
Recept je převzat z mého kulinářského webu. gotovimop.com