Nikdo nevěří, že to jsou srdce. Je tak chutné a neobvyklé naučit se, že recept se ptá hned po prvním soustu. Takové "vydatné" kotlety se dají připravit k obědu i na sváteční stůl! Velmi originální.
Zdravím všechny čtenáře mého kanálu! Jmenuji se Christina a jsem velmi ráda, že vás vidím na mém kulinářském kanálu.
✅ Dnes se s vámi chci podělit o NE banální recept na kuřecí srdce. Obecně málokdo tak vaří, ale marně. Jsem si jistý, že si tento masový pokrm velmi oblíbíte. Taková srdce jedí každý (mnohokrát testováno) a děti také! Myslí si, že jedí mini kotlety.
Dokonce i moje tchyně byla překvapena tímto kuchařským receptem a požádala o recept. A to hodně stojí!
Pojďme už vařit!
Upozorňuji, že přesný seznam ingrediencí nechám v prvním pevném komentáři (pro vaše pohodlí). A na konci článku nechám krátký videorecept, kde můžete vidět, jaké kotlety se získávají uvnitř. A pod videem je také obrovské množství recenzí, přečtěte si to. Recept si zamilujete!
Kuřecí srdce očistíme od filmů, odřízneme trubičky a nakrájíme je po délce. Doporučuji tuk neodkrajovat, bude s ním chutnější.
Pilníky "srdíčka" vykládám najednou za sebou po 2-4 s malým odstupem od sebe.
Přikryju potravinářskou fólií a z jedné strany poklepu kladivem. Je to velmi rychlé. Není nutné dlouho odbíjet.
Nakonec se to tak má naučit.
Přesuňte filet do hluboké misky. Podle chuti osolte a přidejte oblíbené koření (mám sušený česnek, trochu muškátového oříšku, sušený zázvor). Vše promíchám.
Do samostatné misky rozbiju 2 kuřecí vejce, přidám trochu čisté vody. Míchám to. Můžete přidat trochu soli.
Přidám vejce k srdíčkům a promíchám.
Vezmu jeden filet dvěma vidličkami, ponořím ho do mouky, pak znovu miskou (namáčím do vajíčka) a znovu do mouky.
Pošlu to do předehřáté pánve s rostlinným olejem.
Můžete jednou namočit do mouky a hned na pánev. Ale miluji, když 2krát. Takto to chutná lépe! (Projděte si fotografii níže).
Místo mouky můžete použít strouhanku.
Smažte na středním plameni minutu z každé strany (do zlatohnědé). Kotlety položte na papírovou utěrku. Jak se vám líbí tento neobvyklý recept? Budu ráda za lajky, komentáře! přihlásit se k odběru kanálu "KULINÁŘSKÁ SMĚS". 👇 A tady je video.