Lahodný teplý předkrm na tvarohovém těstě s masem a sýrem. Takové koláče s mletým masem s názvem "Dobře živený manžel" jsou opravdu šťavnaté a uspokojivé. Mohou být připraveny k večeři, nebo mohou být podávány na slavnostním stole.
V těchto koláčích je vše dokonale spojeno: jemné tvarohové těsto, šťavnatá masová náplň a hnědá sýrová krusta. A pikantní hořčice ve fazolích dává pokrmu lehké koření.
Příprava takových svačinových dortů není náročná. Můžete použít mleté maso, co máte rádi. Do mletého masa můžete přidat i smažené houby, bude to ještě chutnější a chutnější.
Vezměte na vědomí tento recept na svačinu „Dobře živený manžel“, abyste své blízké hýčkali neobvyklým a lahodným pokrmem!
Ingredience:
- mouka - 200 g
- tvaroh - 200 g
- máslo - 200 g
- zakysaná smetana - 100 g
- cibule - 2 ks.
- česnek - 2 stroužky
- sýr - 100 g
- mleté maso (vepřové) - 300 g
- mletý černý pepř - podle chuti
- hořčičné fazole - 3 lžičky l.
- sůl podle chuti
Recept krok za krokem
1. Vypracujeme těsto. Do misky dáme tvaroh a změklé máslo. Vše rozmixujte do hladka.
2. Těsto osolte a přidejte mouku dvěma způsoby. Uhněteme těsto, mělo by být trochu lepivé a nemělo by se drolit. Nedávejte moc mouky, aby těsto nebylo tuhé.
3. Těsto zakryjte potravinářskou fólií a dejte na hodinu do chladničky.
4. Zatímco těsto chladne, připravte si náplň.
Cibuli nakrájíme na kostičky. Česnek nakrájíme také na kostičky.
5. Na rozpálenou pánev s trochou slunečnicového oleje vložíme nakrájenou cibuli. Trochu to orestujeme a přidáme česnek. Smažte trochu více.
6. Vložte mleté maso na výsledné smažení. Vše opékáme, dokud není mleté maso napůl uvařené. Ke konci smažení osolíme, opepříme a náplň promícháme.
7. Tři sýry na jemném struhadle.
8. Hotové těsto vyndáme z lednice a rozválíme s klobásou. Těsto rozdělte na 9 přibližně stejných dílů. Každý kousek těsta srolujte do koule a vytvořte kulatý koláč, přičemž střed trochu přitlačte, aby se tam dala náplň.
9. Koláčky přendáme na plech vyložený pečicím papírem. Vložte masovou náplň do drážky každého plochého koláče. Na mleté maso dejte trochu hořčičných zrn.
10. Na náplň dáme zakysanou smetanu tak, aby zakrývala celou náplň.
Na každý koláč dejte strouhaný sýr.
11. Vše vložíme do předehřáté trouby na 180 stupňů. Tortilly pečeme asi 25-30 minut.
Podávejte horké koláče.
Svačinové dorty s masem se ukázaly jako velmi chutné, uspokojující a aromatické. Kombinují velmi dobře měkké tvarohové těsto s lahodnou křupavou kůrkou a šťavnatou masovou náplní s aromatickými hořčičnými zrnky.
Video recept
Recept je převzat z mého kulinářského webu. gotovimop.com