Skvělá volba pro rybí pokrm k obědu nebo večeři s celou rodinou. Ryby v řečtině jsou velmi jemné a chutné. Rajčatová omáčka se hodí k rybám, zatímco rajčata a cibule dodají pokrmu chutnou vůni. Strouhanka dodá sytost a navrchu vytvoří lahodnou kůrčičku.
Příprava ryb v řečtině je neuvěřitelně jednoduchá. Jeho vaření vám zabere 15 minut aktivního času a 50 minut pečení v troubě. Zatímco se ryba připravuje, můžete si k ní udělat přílohu. K takovým rybám v troubě se skvěle hodí vařená rýže nebo brambory.
K tomuto rybímu pokrmu se hodí filé z bílých nízkotučných ryb, například štikozubce, pangasius, treska, telapia.
Vyzkoušejte tuto možnost pro vaření ryb v troubě se strouhankou, je to velmi jednoduché a velmi chutné!
Ingredience (tvar 24x33 cm):
- rybí filé (pangasius, štikozubec) - 1 kg
- cibule - 4 ks.
- střední rajčata - 2-3 ks.
- rajčatová šťáva - 200 ml
- voda - 180 ml
- sušenky - 1 sklenice
- rostlinný olej - 50 ml
- česnek - 3 stroužky
- sůl podle chuti
- mletý černý pepř - podle chuti
Recept krok za krokem
1. Nejprve si připravíme všechny ingredience.
Čtyři střední cibule nakrájíme na kroužky.
Dvě nebo tři středně velká rajčata nakrájejte na plátky.
2. Vaření omáčky.
Do nádoby nalijte 200 ml rajčatové šťávy, 50 ml rostlinného oleje a 180 ml vody. Vše trochu osolíme a opepříme černým pepřem. Promícháme.
3. Vezmeme sklenici strouhanky. Prolisujte k nim 3 stroužky česneku. Vše smícháme.
4. 1 kg již rozmraženého filetu pangasia nakrájíme na porce. Místo pangasia můžete použít i filety ze štikozubce.
Zapékací misku vymažte rostlinným olejem. Velikost mé formy je 33 x 24 cm.
Na dno formy dáme plátky nakrájené ryby. Rybu osolte.
5. Nahoru dejte kolečka cibule. Zalijeme připravenou omáčkou.
6. Vše posypeme připravenou strouhankou česnekového chleba. Asi třetinu strouhanky necháme.
Na krekry položte plátky rajčat.
7. Vše opět posypeme zbylou strouhankou.
8. Formu vložíme do trouby předehřáté na 200 stupňů. Pečeme asi 50-60 minut.
Ryba je hotová a podáváme horkou.
Ryby v řečtině se ukázaly jako velmi chutné a uspokojivé. Není to náročné na přípravu a vždycky to dopadne. K rajčatům se hodí jemné kousky ryby a krekry pokrmu dodají sytost. Na ozdobu tohoto pokrmu se skvěle hodí vařená rýže nebo brambory.
Video recept
Recept je převzat z mého kulinářského webu. gotovimop.com