Pokud máte rádi neslazené sušenky k čaji nebo kávě, pak by se vám tento recept měl určitě líbit. Tento cracker se semínky je velmi chutný a křupavý. Zvláštní aroma a pikantnost mu dodává několik druhů semen a aromatických bylin.
Křupání s takovým crackerem si užijí i děti všech věkových kategorií. Navíc je mnohem zdravější než kupované sušenky.
Mimochodem, tento neslazený cracker se skvěle hodí nejen k rannímu čaji nebo kávě, ale i k večerní sklence vína.
Tyto domácí sušenky se snadno připravují a jsou dostupné všem. Plniva a aromatické bylinky můžete obměňovat dle libosti.
Tyto výborné neslazené domácí sušenky určitě vyzkoušejte, nikomu to není lhostejné!
Ingredience:
- mouka - 380 g
- sůl - 7 g
- lisované droždí - 10 g
- slunečnicový olej - 30 ml
- voda - 200 ml
- med - 40 g
- loupaná semena
- sezam
- lněná semínka
- italské bylinky
- mák
- sladká paprika
Recept krok za krokem
1. Nejprve uhněteme těsto. Do misky dejte droždí, osolte a zalijte půl sklenicí teplé vody.
Vše mícháme, dokud se droždí nerozpustí.
2. Do velké mísy nalijte med, droždí s vodou a slunečnicový olej. Vše trochu promícháme.
3. Zde po malých dávkách přidejte mouku a zbývající vodu. Hněteme asi 5-7 minut, dokud nezískáme hladké, homogenní těsto. V závislosti na lepivosti mouky můžete na těsto potřebovat méně nebo více mouky.
4. Mísu s těstem zakryjte fólií a dejte na teplé místo, dokud se těsto nezvýší jedenapůlkrát až dvakrát.
5. Těsto přišlo, nyní ho rozdělíme na 2 části.
Každou část těsta rozválejte na teflonovém nebo pečícím papíře co nejtenčí o velikosti plechu v troubě.
6. Vrstvu vyváleného těsta namažte nahoře slunečnicovým olejem, aby zrna lépe držela.
Na těsto dejte syrová loupaná semínka, mák, italské bylinky, sezamová semínka, sladkou červenou papriku a lněná semínka v libovolném pořadí.
7. Aby se semínka lépe přilepila k těstu, válejte je válečkem.
Syrové těsto ihned nakrájejte nožem na porce.
8. Připravené cukroví dáme spolu s papírem na plech a vložíme do předehřáté trouby na 180 stupňů. Pečeme asi 15 minut.
9. Hotový cracker vyjmeme z trouby a necháme 10 minut odpočinout na plechu. Poté ji sejměte z papíru a přeneste na talíř.
Cracker je křupavý, chutný a lahodný. Takový cereální krekr je skvělou a hlavně zdravou náhradou chipsů a přesnídávek z obchodu. Může být bezpečně podáván dětem.
Video recept
Recept je převzat z mého kulinářského webu. gotovimop.com