Salát Amursky je na první pohled jednoduchý, ale chuťově vynikající. Pro mě jsou červená ryba a rajčata moje oblíbená kombinace. Kdysi dávno ho přinesla maminka, když jsem byl na návštěvě u sestry na Dálném východě, máme recept jsem si tak zvykl, že tento ušlechtilý salát připravuji téměř na každý svátek a nový rok výjimka.
***************************
Recept:
červená ryba s/s -300g
rajčata - 2-3 ks
cibule - 1 ks
sůl podle chuti
černý pepř - podle chuti
zelení podle chuti
cibulová marináda:
cukr - 1 lžička
sůl - 1/2 lžičky
voda - 2 lžíce.
ocet 9% -2 polévkové lžíce
ZPŮSOB VAŘENÍ
A tak postupujeme, pro začátek si připravíme mašli. Cibuli oloupeme na půlkolečka, pokud je cibule velká čtvrtina na kroužky.
Bereme jakoukoliv lehce nasolenou červenou rybu, já mám lososa, sám si ho solím, recept jsem již sdílel na svém kanálu, pro vaše pohodlí nechávám odkaz na toto video v popisu pod videem.
Mám 300 gramů, nakrájených na nudličky nebo kostky, jak chcete.
Čerstvá rajčata nakrájíme na plátky.
Salát sbíráme, rybu dáme do mísy, přidáme rajčata, slijeme z cibule tekutinu a přidáme k rybě, mimochodem nakládání cibule není nutné, kdo má rád s cibulkou, může přidat takhle.
Podle chuti osolíme, dochutíme rostlinným olejem a trochou černého pepře, hotový salát promícháme.
Dáme do pěkného salátu a vychutnáváme. Je nejen velmi chutný, ale také vypadá dobře na slavnostním stole.
Podrobnosti a podrobnosti o vaření můžete vidět v mém krátkém videu níže:
Doporučujeme ke shlédnutí: "Sváteční" salát
a tady je takový rybí salát s okurkou