A nejsou potřeba žádná zahušťovadla! Připravená zakysaná smetana na dort, ale roztírá se? Naučím vás, jak to udělat správně. Tento způsob mi navrhl odběratel v komentářích. Zkontroloval jsem to, opravdu to funguje.
Existuje tedy několik tajemství. Nejprve si vezmeme dobrou zakysanou smetanu s obsahem tuku nejméně 25%. Musí být nejčerstvější! Myslím, že to je každému jasné.
Zadruhé se ale zakysaná smetana musí nechat usadit.
Vezmeme čistou gázu, přeložíme ji do několika vrstev (nebo volnou látku), dáme do ní zakysanou smetanu, pak ji dáme do malého cedníku nebo síta, případně ji můžete nějak zavěsit. Obecně je potřeba to udělat jako s tvarohem, když si ho vaříme sami. Zakryjte horní část potravinářskou fólií.
A dejte přes noc do lednice. Během této doby ze zakysané smetany vyteče veškerá přebytečná tekutina, bude se zdát, že "vyteče" a zůstane přesně to, co je potřeba pro smetanu.
Poté vyšleháme s cukrem a vanilkovým cukrem a můžeme použít na koláč. Tento krém se neroztírá ani neroztírá.
Zde je jednoduchý způsob. A není třeba přidávat žádná zahušťovadla!
Napište do komentářů, jak zakysanou smetanu připravujete vy? šíří se to?
Přečtěte si také: Můj hrášek se uvaří v bramborové kaši za 20 minut bez namáčení a sody. Sdílím svůj životní hack
Našla jsem nový způsob solení růžového lososa - v utěrce na 2 hodiny. Chutné, ale vaření je snadné (sdílím)
Pokud byl pro vás článek užitečný, dejte mu like. Také se přihlaste k odběru kanálu, abyste nepřišli o nové recepty a články. Dík!