- Všechno to koření z tvého obchodu - fuuu, tady jsem z Uzbeka na trhu, tam je koření!
- Ach, dobré koření v Rusku nekoupíte, vše si musíte vozit z ciziny!
- Co je tam na vašich trzích, jen prach, to musíte vzít z obchodu, ale drahé!
Takové komentáře ne, ne a vklouznou pod mé publikace. Pravda, koexistují s ostatními, ve kterých přísahají, že bílý pepř) zmínil jen pár z nich časy) - drahé, růžové - obecně pro moskevské snoby, tymián s tymiánem - intriky nepřátel ruských kuchyně...
Už jsem psal, ale řeknu to znovu: kdysi mě ani nenapadlo, že jídlo je tak skandální. No, nikdy jsem si nemyslel, že diskuse o jídle je způsob sebevyjádření (nebo spíše vyjádření toho, co je špatné charakter a náladu) a také příležitost ukázat, že „nejsem jako ostatní, jsem moc chladič. "
Ale zpět k našim beranům, respektive ke koření.
Upřímně, kupuji je, aniž bych přemýšlel, kde je seženu. Pokud v obchodě - mohu si to vzít v obchodě, pokud na trhu - mohu si to vzít na trhu.
Ano, podezřele levný produkt (zvlášť když je ho za jeho cenu hodně) - nikam nevezmu. I ta nejběžnější paprika, která dnes už nepatří k drahému koření. Jednoduše proto, že levné koření je často levné, ne proto, že výrobce (nebo spíše balič) takový je laskavý, ale protože jak by mohly nastat problémy se skladováním, a teď se aroma přidalo k vůni samotného koření plesnivost. Mimochodem, paprika, která voní jako mokrá rohožka, je docela obyčejná věc, jak v sáčcích z obchodu, tak na trhu - ze sáčku.
S kořenícími směsmi zacházím také klidně, bez piety. I když je prodává velmi postarší a velmi mazaný prodejce, jakoby portál přenesený k nám z tržnice Alai.
Jsem si víc než jistý - koření, které má a které v obchodě, balené v sáčcích, bude stejné. Prodavači na tržnicích nemají žádné „směsi podle rodinných receptů“ - protože jsou baleni kořením... Ano, prakticky na stejném místě jako nákupní manažeři továren, které se zabývají balením.
Tedy od velkoobchodních dodavatelů. A koření se dováží ve velkém velkoobchodě, buď do Ruska nebo na jiné místo, od výrobců stejného ...
Takže rozdíl, ve skutečnosti, pokud jde o skladování a balení - už žádný.
Co myslíš?