Tento chléb je především chvála - měkký, vzdušný, voňavý! Každý, kdo to zkusil, mě požádal o recept. Příprava takového chleba je velmi jednoduchá, peče se přímo na sporáku na pánvi. A co je nejdůležitější, je to velmi chutné - často ho peču a dlouho jsem si nekoupil chléb z obchodu. Zapište si recept!
Příprava:
Uhněteme těsto: do mísy dáme 500g prosáté mouky, přidáme sůl, cukr, suché droždí, kefír a teplou vodu (přesné množství ingrediencí jsem napsala na konec).
Uhněteme těsto, jakmile se stane více či méně homogenním, přidáme rostlinný olej a znovu hněteme. Těsto bude zpočátku lepivé, pak vláčné.
Přikryjeme ubrouskem a dáme na teplé místo na 1-1,5 hodiny. Poté těsto rozetřeme na pracovní plochu posypanou moukou, trochu prohněteme a dáme do studené pánve vymazané rostlinným olejem. Uzavřete víčkem a nechte 30 minut.
Chleba pečte na nejnižším plameni asi hodinu (30 minut z každé strany). Snadno se převaluje, dobře drží tvar.
Tento chléb je velmi chutný teplý i studený. Podávám do polévky, dělám s ní chlebíčky (s máslem a sýrem - prostě vynikající!) A prostě jím. Dobrou chuť, moji drazí!
Ingredience:
mouka - 500 g
droždí - 1 lžička
kefír - 150 ml
teplá voda - 150 ml
cukr - 1,5 lžičky
sůl - 1 lžička
rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
Přečtěte si také:
Pokud se vám líbí recept na chléb na pánvi, nechť se vám líbí. Také se přihlaste k odběru kanálu, abyste nepřišli o nové recepty a články. Dík!