Naučím vás, jak vyrobit nadýchanou sušenku... v hrnci na sporáku, ne v troubě. Neobvyklý způsob, ale líbí se mi: sušenka se dobře peče, je vzdušná, neopadává - můžete ji bezpečně použít na dort. Vřele doporučuji si tento recept zapsat!
Příprava:
V procesu přípravy těsta vám asi neřeknu nic nového. Bereme klasický recept na sušenky, je to také nejjednodušší - pouze 3 přísady.
Vyšlehejte 4 vejce s 1 sklenicí cukru do nadýchané hmoty. Pokud chcete, přidejte v této fázi vanilkový cukr. Postupně přidáme 1 hrnek prosáté mouky a znovu zašleháme do hladka.
Tajemství nadýchané a chutné sušenky je v poměru mouky a cukru. Těchto surovin by mělo být stejné množství - beru jednu sklenici na 4 vejce.
A teď nejzajímavější je, jak upéct sušenku v hrnci na sporáku. Vezmeme středně velkou pánev, dno a boky přikryjeme pečicím papírem (uřízneme kruh po průměru dna nebo o něco více a odstřihneme proužek na zakrytí boků). Pánev můžete namazat rostlinným olejem, ale s papírem je to stále lepší - nic se nepřipálí.
Těsto přendáme na pánev.
Zapneme sporák - elektrický nebo plynový, oheň je nejmenší! Vložíme pánev. Na pánvi, kastrol s těstem. Nemůžete to dát hned na sporák – všechno se spálí. Je potřeba udělat jakési „tlusté dno“.
Zabalte víko pánve do tenké utěrky a zavřete. Sušenka se vaří asi 1,5 hodiny, možná 1 hodinu a 20 minut - záleží na sporáku. Neotevírejte víko! Jakmile ji sundáte ze sporáku, nechte víko zavřené dalších 10-15 minut.
Poté nakrájíme na dorty, namažeme libovolným krémem a dort je hotový! Velmi chutné a jednoduché. Dobrou chuť, moji drazí!
Ingredience:
vejce - 4 ks.
cukr - 1 sklenice
mouka - 1 sklenice
* vanilkový cukr / vanilin
Přečtěte si také:
Pokud se vám líbí recept na sušenku v kastrůlku, dejte lajk. Také se přihlaste k odběru kanálu, abyste nepřišli o nové recepty a články. Dík!