Vynikající předkrm na novoroční stůl. Tyto houby můžete použít i na přípravu salátů. Dlouho jsem nekupoval - téměř všechny jsou vyrobeny v Číně. Navrhuji tedy, abyste si houby marinovali sami. Mám jednoduchý 5minutový recept bez šťourání. Ukazuje se velmi chutné! Zkus to sám
Ingredience:
Žampión
česnek
sůl
cukr
ocet
rostlinný olej
koření (kukuřičný pepř, bobkový list)
Žampióny budeme marinovat celé a radím si vzít malé houby - jsou nejchutnější. Pokud jsou ale velké, tak to rozpůlíme. Houby budou potřebovat 500 g.
Nyní nalijte 1 litr vody do hrnce, přidejte pár bobkových listů a 3-5 kuliček pepře. Vložte 2 polévkové lžíce soli. Jakmile se vaří, přidejte houby a vařte 10 minut.
Zatímco se houby vaří, připravíme si marinádu. V misce smíchejte 1 lžíci octa 9%, 3-4 lžíce rostlinného oleje, 1 lžičku cukru. Přidejte 3-5 nasekaných stroužků česneku a jemně nasekaný kopr (můžete vzít i jinou zeleninu). Pokud máte rádi pikantní, pak přidejte feferonku podle chuti.
Žampióny dáme do cedníku, počkáme 5 minut, až stéká voda a houby trochu vychladnou. Houby přendáme na talíř, sklenici nebo nádobu, naplníme česnekovou marinádou, promícháme a necháme 1-2 hodiny marinovat. Během této doby je třeba houby dvakrát nebo třikrát promíchat, aby se marináda rovnoměrně rozložila.
Lahodné nakládané houby jsou hotové, můžete podávat. Dobrou chuť, moji drazí!
Přečtěte si také:
Pokud se vám líbí recept na nakládané houby s česnekem a bylinkami, nech se vám líbí. Také se přihlaste k odběru kanálu, abyste nepřišli o nové recepty a články. Dík!