Proč je ta voda tak divná, že jsme se večer nalili a v noci nepili? Co je špatného s naší vodou?
Proč voda ve sklenici přes noc změní chuť?
Mnoho z nás si před spaním položí sklenici vody na noční stolek vedle postele. Chcete se někdy napít uprostřed noci? A abychom nevstali z teplé postele a nešli do kuchyně, nalijeme si vodu s rezervou.
Ráno si ale každý všimne, že voda je nepříjemná a málo a člověk ji chce dopít nebo ji vůbec vypít.
Co je špatně? Proč se voda najednou změnila? Co se stalo během noci?
Prvním důvodem je teplota
Jaká voda se nalévá do sklenice? S největší pravděpodobností v pohodě. Ne vařící vodu z konvice, že?
Studená voda se tedy v otevřené nádobě ohřeje na pokojovou teplotu a tím se změní její chuť. Ale stejná chuť zatuchlé vody je ovlivněna... plyny, které se přes noc rozpouštějí ve vodě.
Nejčastěji jde o oxid uhličitý, který po rozpuštění tvoří kyselinu uhličitou, která snižuje pH vody. Kromě ní se v nezakryté sklenici vody rozpouštějí acetonové plyny a někdy i aldehydy. Ze vzduchu kolem!
Důležité! Čím vyšší je teplota v místnosti, například v létě, tím lepší je rozpustnost různých plynů ve vodě.
Druhým důvodem jsou mikrobi
Jsou běžnou příčinou vody bez chuti. Voda, bez ohledu na to, jak je čistá, je živnou půdou pro mnoho mikroorganismů.
Pamatujte, že život pochází z vody! A ve vaší sklenici je také ten život.
Výzkumy dokazují, že i za 30 minut voda změní své složení a tudíž se změní i její chuť.
A pokud necháte sklenici vody několik dní, pak se v ní nejprve objeví geosmin - organická látka, která dává chuť a vůni země. Projevuje se v důsledku množení různých tříd mikroorganismů, včetně sinic a aktinomycetaminů.
Tady a střevní nevolnost je co by kamenem dohodil.
Strašně? Možná je lepší vzít si s sebou do postele balenou vodu? Tohle je opravdu cesta ven.
Hodně štěstí a zdraví!
__________________________________________________________________________________________
🔥Tento článek je z Pulse a můj kanál je největší in PULS- pojďte dál, je tam fajn! ❤️
Líbil se vám článek?
přihlásit se k odběru kanálu „Kulinářské poznámky o všem“
Není to pro vás těžké, ale jsem rád!
Děkuji za přečtení až do konce!