Libová a lahodná majonéza, kterou často připravuji jako náhradu za majonézu z obchodu. Ukazuje se, že je jemné, chutné - skvělé pro saláty a předkrmy. Zkus to!
Příprava:
Potřebujeme tekutinu z konzervovaného zeleného hrášku. Říkám najednou v každé plechovce je ho jiné množství - záleží na objemu samotné plechovky a na výrobci. V průměru je to 130 ml.
Do této tekutiny přidejte 1 lžičku hořčice, půl lžičky cukru, sůl podle chuti (já dávám asi 0,5 lžičky)
Prošlehejte mixérem a doslova za 5 sekund hmota začne zbělat. Přidejte 1 lžičku octa 9% a rostlinný olej - bude to trvat asi 330-350 ml.
Olej nalévejte tenkým pramínkem a stále šlehejte. Doslova 1-2 minuty a hmota bude hustá, hladká - majonéza je hotová.
Pár tipů: Místo octa lze použít citronovou šťávu. A místo tekutiny z hrášku tekutina z konzervovaných bílých fazolí - chuť je trochu jiná, ale také úžasná! Po domácí majonéze se mi nechce kupovat další majonézu z obchodu.
Dobrou chuť, moji drazí!
Ingredience:
tekutina ze zeleného hrášku 130ml
hořčice 1 lžička
sůl 0,5 lžičky
cukr 0,5 lžičky
rostlinný olej 330-350 ml
ocet 1 lžička
Přečtěte si také:
Pokud se vám líbil recept na majonézu na tekutině ze zeleného hrášku, lajkujte. Také se přihlaste k odběru kanálu, abyste nepřišli o nové recepty a články. Dík!