Ananasový salát. Ananasové saláty jsou na novoročním stole velmi oblíbené, a to vše díky jejich neobvyklé chuti, chci se podělit o jeden z nejchutnějších salátů pro můj vkus.
***************************
Recept:
kuřecí prsa - 400 g
sůl - 1/2 lžičky
černý pepř - podle chuti
Bavorská hořčice "Haas" - 2 lžičky.
Na salát:
ananasové kroužky -1b
žampiony - 300 g
cibule - 1 ks
sýr - 80 g
vlašské ořechy - 50 g
majonéza podle chuti
česnek - 1 zub
ZPŮSOB VAŘENÍ
Nejprve si připravíme kuřecí řízek, potřebujeme kuřecí řízek, nakrájíme jej na 2 části, ne úplně a rozložíme, měli byste získat takové polotovary.
Teď osolíme, namažeme hořčicí, já mám bavorskou hořčici pod značkou Haass, hořčice změkne kuřecí prsa během vaření, díky přidání bude ve výsledku kuře ještě měkčí, šťavnatější a chutnější. Z každé strany jsem dala asi 1/2 lžičky. a rovnoměrně rozdělit. Jediným kořením je černý pepř.
Obracíme a děláme to samé na druhou stranu, já mám asi 400 gramů soli kuřecích prsou, celkem jsem přidal o něco méně než půl lžičky, hořčici, černý pepř a nyní nalijte rostlinný olej z každé strany asi půl lžičky
Nechte 10-15 minut odstát. Do pánve dáme pečící papír, z jedné strany dáme kuřecí prsa, zavřeme druhou stranu a na středním plameni opékáme 5 minut z každé strany.
To je taková prsa, jak to dopadne, nechte to vychladnout.
Houby nakrájejte 300 gramů na kostičky, cibuli nakrájejte na kostičky.
Do pánve nalijte trochu rostlinného oleje, cibuli dejte zesklovatět, přidejte houby a opékejte, dokud nejsou houby hotové asi 5 minut, nyní osolte, opepřete a stáhněte z ohně.
Ananas nakrájíme na kostičky, necháme dobře odkapat tekutinu nebo osušíme kroužky. necháme pár kroužků na ozdobu.
Nasekejte vlašské ořechy 50 gramů nožem.
Sýr 80 gramů nastrouháme na jemném struhadle.
Nyní naporcujeme vychladlá kuřecí prsa. Mimochodem, k Caesar salátu se hodí připravená kuřecí prsa.
Salát sbíráme. Položte první vrstvukuřecí maso. Pro pikantnost namažte první vrstvu majonézou a česnekem. Odměříme přibližně 2-3 polévkové lžíce. majonézu, přidejte stroužek česneku a promíchejte. Další vrstvy namažte majonézou bez česneku.
Do druhé vrstvy dejte ananas, namazat majonézou. Mám domácí majonézu, jak vařím, se můžete podívat na videu níže v 0:30 vteřin
Do třetí vrstvy dejte houby, namazat majonézou. Namažte majonézou.
Vložíme sýr, namažeme majonézou, navrch posypeme nasekanými vlašskými ořechy předsmažené na pánvi.
Vršek ozdobte ananasem a bylinkami.
Salát dáme na pár hodin do lednice, namočíme a uvaříme, nyní vyjmeme kroužek. Salát připraven. Chutné, uspokojující. Mimochodem, jaký je váš oblíbený salát s ananasem, budu ráda, když se o recept podělíte v komentářích.
Podrobnosti a podrobnosti o vaření můžete vidět v mém krátkém videu níže:
Doporučuji sledovat salát "Slunce".
jaterní trubičky s náplní
a salát se smaženými kuřecími prsíčky