Opravdu, velmi jednoduchý způsob. A chobotnice jsou velmi jemné a chutné! Na saláty - to, co potřebujete! Manžel tuto metodu nazývá „správnou“. Nehádám se)) Budiž.
Vařím trochu jinak. Oloupanou chobotnici vložím do hrnce s vroucí vodou a po 2 minutách vyndám.
Pokud jsem najednou přiběhl a nestihl jsem chobotnici dostat včas z vařící vody, nastavil jsem časovač na 40 minut a vařím dál. Po 40 minutách chobotnice opět změkne a chutná. O tuto metodu se se mnou podělil kuchař, kterého znám. Od té doby ho používám. Zde jsem mluvil podrobněji:
A teď cesta mého manžela. "Správně" 😉
Nejprve je samozřejmě potřeba olihně oloupat. Chcete-li to provést, zalijte je vařící vodou. A po pár sekundách přendejte do ledové vody.
Nyní se chobotnice velmi snadno čistí. Všechny fólie jsou snadno snímatelné.
Oloupanou chobotnici nakrájejte na takové proužky.
Nyní přendejte do misky a nudličky olihně zalijte vroucí vodou. Promícháme lžící a ihned slijeme vodu.
Stejným způsobem jej naplňte podruhé. Slitá, promíchaná, scezená voda.
Než proužky olihně potřetí zalijete vroucí vodou, přidejte sůl podle chuti a bobkový list. Zalijte vroucí vodou a nechte jednu až dvě minuty odstát. Poté vodu slijeme. A to je vše! Můžete udělat salát!
Už jsem sdílela velmi jednoduchý a velmi chutný recept na salát, který připravuje i můj manžel. Pokud vám to uniklo, zde je odkaz:
A ve videu níže uvidíte všechny tři způsoby vaření chobotnice a 12 dalších lahodných salátů s chobotnicí, které lze také podávat na slavnostním stole. Hned 12! Budete je milovat všechny:
Napište do komentářů, jak vaříte chobotnice? Kuchařka? Nebo jen zalít vařící vodou jako můj manžel? A zkoušeli jste metodu 40minutového varu? Jak se ti to líbí?
Předem děkuji za komentáře. Připojte se – recepty a různá tajemství na mém kanálu vycházejí každý den!
Všem chci popřát šťastný nový rok! Velmi brzy se sejdeme u novoročního stolu. V mém předchozím článku to bylo hodně "žhavé"! Potřebujete nebo nemusíte uvařit na novoroční stůl? A vůbec, jaký je smysl tohoto svátku? V komentářích je to velmi zajímavé! Podívejte se na odkaz (a podělte se samozřejmě o svůj názor):