#Štědrý den #Horké
Složení: mouka, teplá voda, olivový olej, suché droždí, cukr, sůl, paprika, syrové houby, kuřecí šunka, sýr, kečup, česnek, italské bylinky, rukola
Způsob vaření:
Připravíme si těsto. Mouku nasypeme do hluboké mísy, uprostřed uděláme prohlubeň, do které nalijeme teplou vodu. Do vody nasypte droždí a cukr, počkejte 5 minut, než se rozpustí. Přidejte sůl a olivový olej, vypracujte těsto, pravidelně si namáčejte ruce v mouce, aby se těsto nelepilo. Nechte ho 15-20 minut ležet pod pokličkou, aby se trochu "nakynul".
Nyní připravujeme náplň. Kotletu a papriku nakrájíme na nudličky, houbové plátky. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle a česnek na jemném struhadle. Česnek smícháme s kečupem (asi 3 lžíce).
Plech potřete olivovým olejem, položte na něj těsto, prsty ho protahujte různými směry, aby byla tloušťka všude stejná. Je lepší si nejprve namočit prsty do olivového oleje. Nyní polévkovou lžící potřete kečup navrch těsta.
Rozložte náplň: nakrájejte, pepř a houby. Navrch posypte italskými bylinkami a sýrem. Vložte do trouby na střední teplotu po dobu 15 minut.
Před podáváním ozdobte rukolou a nakrájejte na malé kousky.