Výborný recept na rychlou přípravu svátečního listového salátu Mimosa s tuňákem a saury, slepičí vejce, zeleninou s jablkem a sýrem s máslem, která vás mile překvapí svou báječnou chutí! #Nový rok
Složení: Slepičí vejce, Brambory, Mrkev, Cibule, Voda, Jablko, Citron, Konzerva saury, Konzervovaný tuňák, Majonéza, Máslo, Ruský sýr, Černý pepř, Zelení, Sůl
Způsob vaření:
Na přípravu svátečního salátu uvařte 5 slepičích vajec natvrdo a bílky a žloutky rozetřete zvlášť do hlubokého talíře na jemném struhadle. Nakrájejte 2 malá jablka na malé kostičky a vložte do malé misky, poté je pro chuť a aby jablka neztmavla, zalijte je šťávou z 0,5 citronu. Do talíře nastrouháme na hrubém struhadle 1 předem uvařenou mrkev.
Tři předem uvařené brambory nastrouháme v hlubokém talíři na hrubém struhadle. 0,5 cibule nakrájíme nadrobno a dáme do misky, poté, abychom se zbavili hořkosti a nepříjemného zápachu, zalijeme cibuli vroucí vodou a necháme 10-15 minut odstát. 180 gramů majonézy dáme do cukrářského sáčku a dochutíme malou částí strouhané majonézy brambory do mísy, poté přidejte sůl, mletý černý pepř podle chuti a dobře promíchejte.
Do hluboké mísy dejte 210 gramů konzervy saury, 185 gramů konzervovaného tuňáka a prohněťte kousky ryby vidličkou, pak cibuli vložte do misky s rybami a dobře promíchejte, dokud jednotnost. Brambory dejte do první rovné vrstvy na misku vhodného průměru, v další vrstvě na ni položte rybu a rovnoměrně rozložte.
Na rybí vrstvu vytvoříme síť z malého množství majonézy. Nastrouhanou mrkev rozložíme do mísy s nakrájenými jablky a smícháme dohromady, poté vznikne výsledná směs v další rovnoměrné vrstvě rozetřeme jablečno-mrkvovou hmotu a tak, aby se jablka nedrolila, přimáčkneme s vidličkou.
Na jablečno-mrkvovou vrstvu uděláme síto z malého množství majonézy. S další vrstvou položte nastrouhaný vaječný bílek a rovnoměrně jej rozdělte nahoru a po stranách, poté vytvoříme síťku na malém množství majonézy.
Na salát střídavě vetřeme na jemném struhadle 70 gramů mraženého másla a 50 gramů ruského sýra, který lze podle chuti nahradit jakýmkoli sýrem. Uvařený vrstvený salát "Mimosa" po stranách ozdobte nastrouhaným žloutkem a najemno nasekanými bylinkami podle chuti. Chuť k jídlu!
Podívejte se pozorně na můj videorecept krok za krokem na přípravu lahodného listového salátu Mimosa se saury a tuňáka na sváteční stůl:
Doma jíme, doma vaříme! Chcete se naučit chutně vařit?! Odebíráme můj kulinářský kanál Sibiryachka připravuje - domácí jídlo a kuchyně s Elenou Mashnich!