Ahoj čtenáři! Každý zná takový tradiční salát jako sledě pod kožichem. A každý má svá vlastní tajemství při přípravě tohoto salátu. Dnes se podělím o ten můj :), díky kterému je salát velmi jemný a získává určitou "šmrnc"
Složení: filet ze sledě, brambory, cibule, červená řepa, mrkev, vejce, máslo, majonéza
Způsob vaření:
Veškerá zelenina a vejce se musí uvařit, vychladit a oloupat. Na míse, ve které budeme salát podávat, nastrouháme brambory na hrubém struhadle a rovnoměrně je rozmístíme po talíři.
Sleď nakrájíme na malé kostičky a položíme na brambory. Cibuli je třeba nakrájet na kostičky a poslat do předehřáté pánve spolu s máslem.
Na mírném ohni tedy smažte cibuli, dokud nezměkne. Ochlaďte cibuli a položte ji na sledě.
Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle a v rovnoměrné vrstvě rozprostřeme na cibuli. Totéž děláme s řepou.
Když máme salát s červenou řepou zcela pokrytý, dobře jej potřeme majonézou.
Poté vejce natřeme na hrubém struhadle a pošleme je do chladničky, aby se namočily. Díky tomu, že jsme cibuli orestovali, není v salátu vůbec cítit a máslo dodává velmi zajímavou smetanovou chuť. Určitě vyzkoušejte tuto verzi tradičního novoročního salátu. Ujišťuji vás, že se vám to otevře úplně novým způsobem! KBZHU na 100 g: Kcal - 184,68 B - 7,89 F - 14,33 U - 6,04