🍰Velmi chutné a velmi vhodné na nový rok. Na novoročním stole je vždy místo.
Složení: Medové těsto, vejce, cukr, sůl, med, máslo, lžička. soda, mouka, bobule náplň, jahodové pyré, kukuřičný škrob, cukr, smetanový sýr, smetanový sýr, máslo, moučkový cukr, Vanilka
Způsob vaření:
V hrnci smícháme měděný cukr a vmícháme vejce. Přidejte máslo a promíchejte. Směs přiveďte k varu. Jakmile se objeví bubliny, okamžitě odstraňte z tepla. Přidejte jedlou sodu a dobře promíchejte. Je lepší vzít větší hrnec. Ochladit.
Ochlaďte do teplého stavu. Přidejte mouku a dobře promíchejte. Hněťte na stole, dokud se nepřimíchá mouka. Podle libosti můžete přidat koření. Zabalte do sáčku a dejte na 1-2 hodiny do lednice.
Hledá se vzor perníkového muže.
Plnicí. Přidejte škrob a cukr k bobulím pomocí mixéru v bramborové kaši a vařte na středním ohni až do varu, vařte 10-15 sekund a odstraňte z tepla. Varianta 2 bobule vaříme do bublinek, přidáme želatinu, rychle promícháme a stáhneme z plotny, NEVAŘIT, necháme vychladnout do tepla.
Těsto rozválejte do vrstvy, vykrajujte mužíčky (3 kusy) a pečte 10 minut při 180 °C do měkka. Těsto vystačí na 3 koláče, každý 3 sušenky. Pečeme postupně. Ochlaďte to.
Krém. Vyšleháme máslo s práškem, přidáme vanilku (vanilkový extrakt). Postupně přidávejte smetanový sýr. Krém je hotový
Shromáždění. Namočte sušenku, po obvodu dejte kolečka, vyskládejte náplň, opět sušenku, impregnaci, krém, náplň a sušenku. Ozdobte polevou.
Dobrou chuť ❤️👍👍👍❤️