Tyto rohlíky jsou zjednodušenou verzí slavného gruzínského občerstvení. Ukazuje se to velmi chutné a rychlé!
Složení: lilek, tvrdý sýr, česnek, majonéza, rostlinný olej, sůl
Způsob vaření:
Lilky omyjeme, nakrájíme na tenké podélné plátky silné 2 mm a dáme do mísy. Posypte solí a nechte 10-15 minut.
Proužky lilku opláchněte tekoucí vodou a opatrně vymačkejte. Rozložte na talíř a pomocí štětce potřete rostlinným olejem.
Dobře rozehřejte pánev a po částech (cca 3 minuty z každé strany) opečte nudličky lilku. Přendejte lilky do velké mísy a nechte vychladnout (zakryté!)
Příprava náplně na závitky: sýr nastrouháme na jemném struhadle. Přidejte česnek protlačený lisem (nebo nasekaný nožem), majonézu a dobře promíchejte.
Proužky lilku rozložte na stůl a potřete je tvarohovou náplní (na každou porci je potřeba asi 1 lžička).
Lilky srolujte se sýrovou náplní, zakryjte potravinářskou fólií a dejte na 1,5 hodiny do lednice. Před podáváním posypte bylinkami. Dobrou chuť!