Tento recept byl inspirován @marina_inabekova
Složení: mléko, dýňové pyré, droždí, cukr, sůl, rostlinný olej, máslo, mouka, náplň:, jablka, vlašské ořechy, skořice, med
Způsob vaření:
Dýni oloupeme, nakrájíme na středně velké kousky. Podlijeme trochou vody a dusíme do měkka. Kaše v bramborové kaši. V teplém mléce rozpustíme cukr, sůl a droždí. Přidejte dýňové pyré, promíchejte. Nalijte rostlinný olej a rozpuštěné máslo, promíchejte. Přidáním mouky uhněteme měkké, nelepivé těsto. Těsto zakryjte a nechte 1 hodinu. Jablka oloupeme a osejeme. Nakrájíme na malé kostičky, pokapeme citronovou šťávou. Přidejte skořici a promíchejte.
Ořechy nasekejte nožem. Těsto rozválejte na tloušťku 0,5 cm. Potřete medem. Rozložíme jablka a posypeme ořechy (trochu si necháme na posypání navrch). Nakrájejte na 4 stejné proužky. Srolujte roli z krajního pruhu. Poté nasaďte druhý krajní proužek a srolujte do ruličky atd. Přendáme do vymazané zapékací mísy (já mám průměr 28 cm). Posypeme ořechy. Necháme 10 minut odstát. Pečeme při 180 °C asi 1 hodinu. Ochota kontrolovat párátkem. Dobrou chuť!