Složení: sušenka, mouka, cukr, kakao, prášek do pečiva, soda, vejce, máslo, kefír, gelové barvivo, vanilin, smetana, smetana 33%, tvaroh, moučkový cukr
Způsob vaření:
Na sušenku v míse ušlehejte vejce a cukr, dokud nebude nadýchaná. Do vajec přidejte rostlinný olej a kefír. vyšleháme do hladka.
V samostatné misce smíchejte suché přísady: mouku, kakao, sodu, vanilin. Suché ingredience smícháme s tekutinou a mícháme do hladka. Do těsta přidejte barvivo.
Těsto rozdělte na 2 stejné díly a nalijte do formiček. Vyjměte formy v předehřáté troubě na 165 stupňů po dobu 40-45 minut, zkontrolujte připravenost sušenky pomocí dřevěné špejle, musí být suchá. Vyjměte sušenky z forem, nechte vychladnout a poté odřízněte vršky koláčků. Vršky rozdrtíme v mixéru na drobenku, kterou můžeme ozdobit boky dortu.
Na krém dáme do mísy tvaroh, moučkový cukr a ingredience ušleháme do nadýchané hmoty. V jiné misce ušlehejte smetanu do pevné pěny. Nyní jemně a do hladka smíchejte smetanu a sýr s práškem.
První sušenku dejte do formy nebo jen tak na misku a naneste na ni vrstvu krému, to samé udělejte se zbylými dvěma sušenkami a krémem, jen naneste krém na vrchní sušenku a boky dortu. Ozdobte dle libosti.
Dort dejte na 4-5 hodin do lednice, lépe přes noc.