Navzdory exotickému jménu se narození dortu konalo v SSSR. Moje matka, stejně jako mnoho sovětských hospodyněk, zapisovala recepty do společného sešitu. Recept na tento dort je z maminčina sešitu. Velmi snadné na přípravu a chutné. Receptu se vždy držím, protože právě krém Charlotte jej odlišuje od ostatních dortů. #Nový rok
Ingredience: Na 1. dort:, vejce, zakysaná smetana, cukr, prášek do pečiva, mouka, náplně do dortových vrstev, mák, vlašské ořechy, kakao, smetana Charlotte, mléko, vejce, cukr, máslo, vanilin, sůl
Způsob vaření:
Dort se skládá ze tří vrstev s různými náplněmi. Na jeden dort smíchejte vejce, zakysanou smetanu a cukr mixérem. Přidejte prášek do pečiva a mouku, promíchejte do hladka.
Do každého koláče přidejte náplně: - mák - sekané ořechy - kakao. Těsto nalijeme do vymazané formy.
Pečeme při 180 °C asi 40 minut. Ochota kontrolovat párátkem.
U vychladlých koláčů ořízněte okraje a rozkrojte napůl, abyste vytvořili dva koláče.
Krém. Vejce a cukr umeleme, zalijeme mlékem a dobře promícháme. Přidat sůl. Za stálého míchání smetanu na středním plameni dusíme v míse se silným dnem. Přidejte vanilin. Ochladit. Krém bude slušně tekutý, to je v pořádku.
Změklé máslo vyšleháme dohladka. Po částech přidávejte pudink. To je nutné, aby se krém neodlupoval.
Každý dort potřete krémem. Boky dortu namažte zbytky krému. Pokud chcete boky posypat vlašskými ořechy, udělejte to hned, dokud krém nezmrzne.
Dort dejte přes noc namáčet do lednice. Ozdobte dle libosti. Užijte si svůj čaj!
Odebírejte, budeme kamarádi s recepty 🍽️ Budu ráda za fotorecenze. 🤗