Bez dobrého omáčka, dokonce nejchutnější pokrm může být nuda. Tak se určitě zapsat recepty na různé omáčky, budou užitečné pro jistotu.
Jakákoliv, i ten nejobyčejnější každodenní jídlo trvá na nových chutí, pokud použijete omáčku na něj.
Dobrý kuchaři vědí, že omáčka - klíčovým prvkem jídle, a tak je čas se naučit, jak vařit různé omáčky.
Například houba.
Nebo sýr.
Sýrová omáčka „sovětský“
Složení:
100 g. majonéza
1 sýr Přátelství
3 stroužky česneku
kopr
sůl
Příprava:
Sýr nastrouháme, smícháme s majonézou a česnekem. Ideální pro nugety, kuřetem nebo rybou. A můžete odeslat na steaky, vepřové nebo krůtí.
Med-hořčičnou omáčkou
Složení:
2 lžíce. l. majonéza
2 lžíce. l. zakysaná smetana
1 polévková lžíce. l. tekutý med
2 lžíce. l. jídelní hořčice
1 polévková lžíce. l. rostlinný olej
1 h. l. citronová šťáva
sůl
černý pepř prášek
Příprava:
Smíchejte všechny ingredience v misce s vidličkou. Podáváme s masa nebo drůbeže. Neuvěřitelně dobře hodí pro kachní prsa nebo kuře.
Turkish ostrou omáčkou
Složení:
1 polévková lžíce. l. rajčatový protlak
2 lžíce. l. olivový olej
2 ks. cibule
1 červená paprika
1 h. l. citronová šťáva
0,5 hodiny. l. směs papriky
špetka mletého koriandru
špetka muškátového oříšku
Příprava:
Bulharský pepř vyčistit od semen a nakrájíme na kousky.
Cibule, kůra a řez na kostičky.
Brousit všechny složky v mixéru.
Hmotnostní posun v nádobě s víkem, do chladničky a vařit.
Ideální pro všechny masitých pokrmů. Svěží a šťavnaté, omáčka je vhodná nejen k masovým pokrmům, ale pták a vařená zelenina.
Dobrou chuť!
Takhle?
prosímPŘIHLÁŠENÍk mé RSS feed a dal mi!
Vám není těžké, ale jsem spokojený :)))
Děkuji za přečtení až do konce!