Velmi cool příležitost, jak se zbavit všech zbytků z lednice a ještě tak lahodným způsobem.
Složení: vařené brambory, nakládané houby, střední cibule, rajčata, strouhaný sýr, kynuté těsto, sůl, pepř a bylinky
Způsob vaření:
Brambory nastrouháme na hrubém struhadle.
Na másle orestujeme houby s cibulí, přidáme koření a bylinky podle chuti.
Sýr, pokud je již něco nastrouhaný, pokud ne, můžete použít jakýkoli jiný sýr, který se rozpustí a naseká nadrobno. Měl jsem trochu mozzarely a pár plastů smetanového sýra.
Těsto (já udělala obyčejné chlebové kynuté těsto na vodě) rozválejte do vrstvy a dejte na plech vyložený pečicím papírem. Na jednu polovinu navrstvíme: sýr, brambory, žampiony s cibulí, rajčata nakrájená na kolečka a opět sýr. Mezi vrstvy nasypte trochu koření.
Přikryjeme druhou polovinou, okraje slepíme, pomažeme vajíčkem, posypeme sezamem a pečeme v troubě při teplotě 190 stupňů nahoře i dole. Asi 35-40 minut, v závislosti na troubě.
Koláč je zvenku křupavý, ale uvnitř velmi šťavnatý a sýrový.