Nejjednodušší, nejchutnější a nejrychlejší řešení i na večeři, i na vteřinku k obědu i pro hosty – to je quiche! Kish je příležitostí nejen zbavit se zbytků, ale také připravit krásné slavnostní, světlé a elegantní jídlo na dovolenou. # pp # zdravé jídlo # olgrigrecept # menu # teplé # druhá jídla # vegetariánské recepty # veganské # rychlé mytí # quiche
Suroviny: Těsto na velké formě 28 cm, mouka, máslo, studená, vejce, sůl, račí ocásky, nemastné zakysaná smetana, (smetana nebo bílý jogurt), citronová šťáva, kopr, vejce, sůl, pórek, žampiony, sherry rajče, strouhaný sýr
Způsob vaření:
Nasekejte mouku se solí a máslem, přidejte mírně rozšlehané vejce a zadělejte těsto, které po rozložení ve formě vložte do chladničky. Pórek krátce orestujte, jakmile začne měknout, vypněte a dejte na dno. Smažené žampiony v 1-vrstvé pánvi. Položil jsem to na pórek.
Smíchala jsem zakysanou smetanu a kopr, sůl, račí ocásky a ochutnala, zalila, přihodila malá rajčata.
Posypané sýrem.
A pečeme v troubě do krásné barvy, na 180-200 stupňů, po dobu 35 minut.
Hotový quiche dokonale zaostává za stěnami a nakrájený lze snadno vyjmout. Těsto také perfektně drží náplň, aniž by se lámalo.