Lahodný drobivý citrónovo-jablečný koláč. Těsto je skvělé, vhodné na jakoukoliv náplň. Doporučit všem. A díky autorovi @ Oksi71 # vánoce
Složení: mouka, cukr, vejce CB, sušené droždí, sůl, máslo / margarín, zakysaná smetana, na náplň, citron, jablko, cukr, škrob
Způsob vaření:
Příprava těsta. Do prosáté mouky dáme droždí, cukr, sůl a promícháme. Přidáme máslo a zakysanou smetanu s vejcem a rukama vypracujeme těsto.
Hotové těsto dáme do sáčku/fólie a dáme do lednice NEJMÉNĚ DVĚ HODINY! Těsto jsem použila druhý den, o 18 hodin později.
Na náplň odstraňte semínka z citronu a jablka. Jablko oloupeme. Kroutíme na masovém mlýnku. Citron jsem použila celý i s kůrou. Do hrnce dejte ovoce a cukr. Zahříváme, dokud se cukr úplně nerozpustí. Přidáme škrob a vaříme do zhoustnutí.
Přikryjte fólií na kontakt. Nechte vychladnout.
Těsto rozválejte na vrstvu 30 * 20 cm. Dělejte řezy 2-2,5 cm. po stranách, jako na fotografii. Doprostřed dejte náplň, rovnoměrně ji rozdělte. A nyní pokryjeme proužky, střídavě vpravo / vlevo, jako na fotografii.
Náš koláč přeneseme na list pergamenu. Pečeme při T-200*C asi 30 minut. Nechte se vést svou troubou.
Chuť je velmi jasná, drobivá, s koláčem s citronovou kyselostí. Moc se mi to líbilo 👍😋. Můžete přidat více cukru. Ale měl jsem toho dost. Užijte si čaj, všichni!
pokud se těsto několikrát vyválí, bude STÁLE drobivé. Náplň může být nesladká. Například maso / ryby / zelenina. Experimentujte, jděte do toho!