#rychle
Složení: voda, kroupy, brambory, nakládané okurky, mrkev (malá), cibule (malá), rajčatový protlak, slunečnicový olej, petržel (zelená)
Způsob vaření:
Kroupy propláchněte a namočte na 1 hodinu do vroucí vody. V mrazáku mám předvařené kroupy, balené v sáčcích. Velmi pohodlně! Ukazuje se rychle vařit toto nebo toto jídlo s perličkovým ječmenem!
Do hrnce nalijeme vodu, vložíme dušené kroupy a vaříme 10-15 minut.
K cereáliím přidejte na kostičky nakrájené brambory a vařte dalších 5-7 minut.
Mrkev a cibuli oloupeme, cibuli nakrájíme, mrkev nastrouháme.
V pánvi na slunečnicovém oleji smažte cibuli a mrkev po dobu 1-2 minut.
K cibuli a mrkvi přidáme nakládané okurky nakrájené na nudličky a restujeme další 2-3 minuty.
Hotové smažení s okurkami pošlete na pánev. Vařte na středním plameni 10 minut.
Přidejte rajčatový protlak a nasekané bylinky. Vařte 1-2 minuty.
Připravenou okurku nechte pod víkem 10-15 minut.
Libová okurka s ječmenem je hotová. Nalijte na talíře a podávejte.