Nemyslel jsem si, že bych je někdy chtěl vařit 🙄 Ale po nasbíraných zkušenostech jsem se k nim po pár letech znovu vrátil a dopadly úžasně, i když ne bez námahy 😋 ❣️ Kdyby pokud vyzkoušíte, zanechte komentář a pokud se vám recept líbil, zanechte smajlíka, PROSÍM, velmi jsem se snažil, aby vám to bylo snadné a chutné❣️ —- KBJU 181.7/10.3/12.3/6.8—-
Složení: Základ:, Rýžová mouka, Zelená pohanková mouka, Kefír, Kokosový olej, Protein, Vejce, Soda, Fit parade, Kakaový prášek, Sůl, Smetana:, Tvaroh, Jemný tvaroh, Fit para, Xantanová guma, Náplň:, Třešeň, Máta, Fit průvod
Způsob vaření:
Přidejte sodu do kefíru a nechte 10 minut. Přidejte žloutky a kokosový olej. Bílky vyšleháme do tuhého sněhu. Smíchejte všechny suché ingredience. Pohyby zdola nahoru v několika fázích spojujeme proteiny s tekutými přísadami. Prosijte tam mouku a znovu podle stejného principu. Rozložíme do 9 forem na cupcaky do 2/3 a pečeme 30-35 minut na 180 stupňů. Ochlaďte a vyřízněte střed širokou stranou trysky nebo nožem.
Třešně s mátou rozmixujeme na kaši, přidáme fitparádu a 1-2 minuty povaříme. Ochladit.
Všechny ingredience na krém spojíme v hladkou, hutnou a viskózní hmotu. Dali jsme to do sáčku s krásnou tryskou.
Sbíráme, uprostřed základu, plníme cukrářským sáčkem náplň (téměř po okraj) a tvoříme krásné čepice krému (od středu do kruhu nahoru). Nechte přes noc nasáknout.
Zdobila jsem čokoládou, mátou a marmeládou se stejnou chutí jako náplň😋