Na formu o průměru 21 cm. Dort není vysoký 2-2,5 cm. Náplň může být různá.
Složení: Náplň:, jablko, cukr, máslo, skořice volitelná, meruňkový džem, těsto:, vejce, vanilin, sůl, mouka, rostlinný olej, prášek do pečiva, moučkový cukr na posypání
Způsob vaření:
Jablka oloupeme, jádřince. Rozřezat na kousky.
Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme cukr, skořici, jablka. Za stálého míchání na středním plameni karamelizujte 3–4 minuty. Přidejte džem, promíchejte a odstavte.
Vejce smícháme s cukrem, můžeme použít mixér na nízké otáčky, přidáme máslo, promícháme.
Smícháme všechny suché ingredience na těsto. Postupně přilévejte. Nejprve promíchejte stěrkou, poté rukou.
Uhněteme těsto, které se nelepí na ruce. Zabalíme do sáčku a dáme na 30 minut do mrazáku.
Těsto rozdělte na 2 části, téměř stejné. Vložte velkou do formy, 21 cm, zplošťte rukou. Udělejte strany 1,5-2 cm. Rozložte jablka.
Nahoře nastrouháme na struhadle druhou polovinu těsta. Rovnoměrně rozetřete na jablka.
Pečeme v troubě na 180°. 25-30 min.
Hotový koláč vychladíme a nakrájíme na kousky. Posypeme moučkovým cukrem a... užijte si 🙂