Ach, jaké lahodné buchty-tvarohové koláče se získávají! Vůně z nich po celé verandě. Zaručuji, že tyto housky se vám budou také líbit, jsou neuvěřitelně chutné, jemné, vzdušné. Recept je starý mnoho let, je napsán v kuchařce mé maminky.
Vaření:
Na těsto smícháme teplé mléko, rozpuštěné máslo, kvásek a med. Přidejte cukr, sůl, mouku, vypracujte těsto a dejte na teplé místo na 40-45 minut.
V této době si připravíme tvarohovou náplň. Smícháme tvaroh, cukr a vanilku. Radím vám, abyste si vzali pastovitý tvaroh, ne granulovaný (nebo jej protřete sítem, aby byla jednotná konzistence)
Těsto rozválejte do vrstvy, namažte kouskem změklého másla (přibližně 1-1,5 lžíce). Poté položte tvarohovou náplň a tenkou vrstvu rovnoměrně rozetřete na těsto. Pokud chcete, posypte rozinkami nebo kandovaným ovocem, ořechy.
Roládu otočíme, zaštípneme "šev". Roládu nakrájíme na kousky - vyjde 13-15 kusů.
Na talíř nasypte trochu mouky, každý kousek z jedné strany „ponořte“ do mouky, odřízněte, aby se tvaroh uzavřel. Rohlíky položte na plech (vyložený pečicím papírem).
Housky namažte směsí vaječného žloutku a 1 polévkové lžíce. mléko. Pečeme v předehřáté troubě 20-25 minut (teplota 180-190 stupňů).
Hotové tvarohové bochánky můžeme navrch posypat moučkovým cukrem nebo zalít polevou. Velmi chutné! Dobrou chuť, moji drazí!
Ingredience:
mléko 300 ml
droždí 12 g syrového nebo 1 polévková lžíce bez sklíčka suché
mouka 450-500g
tvaroh 200 gr
cukr 3 polévkové lžíce do těsta + 2 polévkové lžíce. do tvarohu
rozpuštěné máslo 50 g v těstě + 1,5 polévkové lžíce. na potírání těsta
med 2 lžíce
sůl 0,5 lžičky
vanilin podle chuti
rozinky, kandované ovoce, ořechy volitelné
vaječný žloutek na mazání buchet
Přečtěte si také:
Pokud se vám recept na tvarohové housky líbil, dejte like. Také se přihlaste k odběru kanálu, abyste nepřišli o nové recepty a články. Dík!